Biszkopt z krakersami

Zostało mi troszkę masy krówkowej i krakersów slonych , do tego tylko upiekłam biszkopt na małą blachę i  tak powstał nowy przepis na ciasto na moim blogu

Ciasto na biszkopt małą blaszkę znajdziecie na blogu lub upiec swój sprawdzony przepis ,biszkopt po upieczeniu przekroić na 2 części

składanie ciasta

1 część biszkoptu posmarować powidłami takimi jakie macie na to krakersy 1 warstwa

smarujemy krakersy masą krówkową kładziemy 2 warstwę krakersów

znów smarujemy i ostatnia warstwa krakersów i masa krówkowa  a na to biszkopt

mi akurat została masa krówkowa to posmarowałam biszkopt i posypałam kokosem

 

ja użyłam 3/4 puszki masy  krówkowej  oraz mniej niż pół kostki margaryny razem to zmiksować i mamy masę gotową .

 

30708617_1786628711406753_6242314667826348032_n

 

Reklamy

Ciasto Jamajka -znane ciasto a robione na wiele sposobów

biszkopt składniki

8 jajek

20 dag cukru kryształu

6łyżek mąki tortowej

3 kopiate łyżki kakao

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka miksujemy na sztywno dodając cukier, a żółtka na razie odkładamy.

Gdy piana jest sztywna dodajemy żółtka i kakao dalej miksując, a na koniec mąka z proszkiem do pieczenia ale to już mieszamy drewnianą łyżką i wylewamy na dużą blachę i pieczemy temp 180 st.

gdy ciasto jest już upieczone i zimne przekroić go na 2 części

masa składniki

500 ml mascarpone

500ml śmietany 36 procentowej

3 lyżki cukru pudru

przygotowanie

śmietanę ubijamy a potem dodajemy serek i cukier puder ubijamy na jednolitą masę

potrzebne jeszcze składniki

ok kg bananów

1 cytryna

3 galaretki cytrynowe

galaretki rozpuszczamy w 750 ml wody przegotowanej

1 słoik powideł

składanie ciasta

1 połowę ciasta smarujemy powidłami i kładziemy banany przekrojone wzdłuż i smarujemy banany wcześniej sokiem z cytryny rozpuszczonym z wodą żeby nie ściemniały ,banany układamy jeden koło drugiego ,a na koniec wypełniamy puste miejsca bananami

29792489_1773334589402832_6249378360019910656_o

Następna kolejność jak galeretka jak jest już tężejąca zalewamy banany ,gdy to mamy zrobione smarujemy masą ,ale z tej masy ok 4 łyżki odkładamy

gdy już posmarowaliśmy masą nakładamy 2 część biszkopta i smarujemy pozostawioną masą a na koniec posypujemy czekoladą

ciasto nie jest za słodkie ale takie w sam raz polecam

ciasto kawowo migdałowe-w sam raz do kawy na zbliżające się święta

Zostały mi herbatniki więc naszła mnie ochota  na ciasto bez pieczenia do kawki ,wymiary blaszki24 na24

potrzebne składniki

do wyłożenia herbatniki kakaowe, na ostatnią warstwę użyłam krakersy

masa kawowa

3 łyżki żelatyny

2 szklanki mleka

2 opakowania śnieżki

#łyżeczki kawy rozpuszczalnej

4 kostki czekolady

masa budyniowa

1 litr mleka

2 budynie z cukrem waniliowe

3 łyżki mąki wrocławskiej

1/2 szklanki cukru kryształu

3 żółtka

1/2 paczki migdałów zmielonych

1 masło

przygotowanie

Pierwsze robimy masę budyniową – wlewamy mleko do garnka, ok 2 szklanki z tego odlać i  do tego mleka dodajemy budynie, cukier, żółtka, mąkę i to roztrzepać żeby nie było grudek.

Pozostałe mleko gotujemy aż nam się zagotuje, wtedy wlewamy mleko z budyniem i gotujemy budyń, aż będzie gęsty, potem go odstawiamy żeby nam ostygł.

Jak będzie zimny ucieramy masło i dodajemy budyń a na końcu zmielone migdaly i mamy masę gotową.

teraz układamy warstwy ciastek

1 warstwa u mnie kakaowe oraz 1 połowa masy

2 warstwa ciastek kakaowych 2 połowa masy na to krakersy

pozostało nam zrobić masę kawową

wsypujemy 2 śnieżki, wlewamy 2 szklanki mleka i ubijamy mikserem aż będzie sztywna. Potem dodajemy żelatynę rozpuszczoną w ciepłej wodzie i kawę rozpuszczoną w ciepłej wodzie, do tego jeszcze dodałam 4 kostki startej czekolady i wyłożyłam na krakersy

 

 

 

 

ozdabianie ciasta to już wedle upodobania czekoladą czy kokosem ,jest to ciasto zmodyfikowane a znajdziecie je:  http://smaki-katriny.blogspot.com/2016/09/ciasto-kawosz-z-kawowa-pianka-i-kremem.html

 

Piernikowiec-przekładany powidłami z masą budyniową

Powidła śliwkowe można zastąpić innymi, np porzeczkowe ,ciasto pieczemy w wąskiej blaszce, podobnie budyń można zmienić

 

składniki

3 szklanki mąki

3 jajka

3/4 szklanki cukru kryształu

20 dag margaryny roztopionej

1 słoik powideł śliwkowych

3 1/2 szklanki mleka

1 łyżeczka sody

2 łyżki przyprawy piernikowej

 

1 opakowanie budyniu śmietankowego

2 łyżki masła

migdały

 

przygotowanie

Jajka utrzeć z cukrem ,dodać mąkę przesianą z sodą oraz margarynę roztopioną -miksujemy.

Dodajemy przyprawę do piernika, mleko oraz 1/2 słoika powideł śliwkowych -całość dokładnie zmiksować i przełożyć do wąskiej blaszki i piec w 180 st.

Po upieczeniu  ciasto wystudzić i przekroić na 3 części.

Budyń ugotować na pozostałym mleku z dodatkiem masła przestudzić

Pierwszy blat ciasta przełożyć powidłami pzyłożyć drugi blat ciasta potem dajemy budyń i ostatni kawałek blatu ciasta, potem polewa ( ja użyłam czekolady karmellove rozpuszczonej w kąpieli wodnej z dodatkiem odrobiny mleka) i migdały

Przepis sobie leżał i czekał na swoją kolej

 

ciasto jabłecznik -na kruchym ciescie

składniki

230 g mąki wrocławskiej

170 g mąki ziemniaczannej

30 g kakao

1 kostka masła

3 łyżki jogurtu gęstego

1 jajko duże lub 2 małe

2 łyżeczki proszku do pieczenia

160 g cukru pudru

4 łyżki bułki tartej

1,7 kg jablek po obraniu, potem jabłka zetrzeć i podsmażyć

1 puszka brzoskwiń pokrojonych w kostkę

1  opakowanie rodzynek

1 opakowanie żurawiny

przygotowanie

obie mąki wsypujemy do miski dodajemy kakao, cukier puder, margarynę lub masło i 2 jajka oraz jogurt = wszystko wyrabiamy w misce aż powstanie jednolite ciasto  i dzielimy na 2 części dajemy do zamrażalnika

ciasto jest przeznaczone na dużą blachę

 

przygotowaną blachę wyłożyć papierem do pieczenia, teraz jak mamy jabłka usmażone dodajemy rodzynki, żurawinę i brzoskwinie mieszamy.

na spód ścieramy na tarce 1 częsc ciasta a na to dajemy masę z jabłek i znów ścieramy 2 częsc ciasta i pieczemy w piekarniku ok 170 stopni

 

 

Placek sypany z banami ,orzechami i jabłkami – ciasto jest uniwersalne szybkie w przygotowaniu

składniki

2 1/2 szklanki  mąki tortowej

30 dag margaryny

1 szklanka orzechów  zmiksowanych zblendowanych  blenderem

2/3 szklanki cukru krysztalu

4 jabłka obrane i starte

2 obrane banany i pokrojone w plastry

cynamon

żurawina i rodzynki

przygotowanie

cukier kryształ wsyp do miski dodaj mąkę oraz orzechy, wymieszaj na jednolitą masę. Dodaj margarynę i zmiksuj, nawet jak będą grudki to proszę tym się nie przejmować.

Masę dzielimy na 3 części a starte jablka  mieszamy z bananami

kolejność

1 część posypki dajemy na dno tortownicy potem jabłka z bananem i troszkę bakalii.

2 część posypki zasypujemy owoce a na to kładziemy ostatnią warstwę owoców i zasypujemy 3 częścią posypki i pieczemy w piekarniku ok 45 minut  . Ciasto jest bez jajek 🙂

 

 

Ciasto Michałek słodko słony

Zrobiłam to ciasto inaczej a wszystko zaczęło  się od tego że przez pomyłkę upiekłam biszkopt  jasny .Teraz przepis na biszkopt.

8 jajek

2 szklanki mąki

2 lyżeczki octu

2 szklanki cukru

przygotowanie

białka ubić na sztywno z cukrem kryształem, żółtka w osobnej misce utrzeć z octem i dodać proszek do pieczenia – wymieszać. Do żółtek dodajemy  mąkę a na końcu białka i mieszamy łyżką na jednolitą masę .Gotową masę wylać i pieczemy 40 min w piekarniku

skladniki na masę

500 g serka mascarpone

2oo g cukierków michałków (orzechowe)

100 ml śmietany 30 %

2 łyżki cukru pudru

1 kopiata łyzka kawy rozpuszczalnej – rozpuścić w 2 łyżkach wrzącej wody

przygotowanie

Serek utrzeć ze śmietaną oraz z pokrojonymi cukierkami, a na końcu dodajemy kawę. Gotową masę wykładamy na biszkopt

potrzebujemy jeszcze

1 paczkę krakersów słonych

400ml śmietany 36 procentowej

2 łyżki żelatyny

2 łyżki cukru pudru

przygotowanie

żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody, teraz ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i dodajemy żelatynę.

na  masę z cukierków wykładamy krakersy  a potem dajemy bitą śmietanę , górę posypałam rodzynkami i migdałami

Niby ciasto michałek ale całkiem inne ,pozdrawiam was serdecznie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 łyżeczki proszku do pieczenia