Ciasto ze śliwkami i posypką z użyciem serków homogenizowanych

Idealne ciasto dla zapracowanych, a wszystkie składniki mieszamy w jednym garnku.

Ten przepis już jest na moim blogu ale z innymi owocami ,tutaj tylko wymieszałam składniki i wyłożyłam na blaszkę a na to śliwki i posypkę .Pieczemy w blaszce 24 na 24 .

przepis na posypkę:

5 łyżek cukru

5 łyżek mąki

5 łyżek oleju

wszystko razem wymieszać i posypać ciasto pieczemy ok 40 min a tu link do całego przepisu: klik

 

 

 

t

Reklamy

Malinowa chmurka – upiekłam to ciasto na dzień Babci

składniki ciasta

100 g margaryny

3 żółtka

155 g mąki tortowej

2 łyżeczki  proszku do pieczenia

45 g cukru pudru

Wszystko wyrobić mikserem w misce, a potem wystarczy tylko rękami ciasto dobrze  się wyrabia  i na godzinę do lodówki. Potem rozwałkować dać do blaszki o wymiarach 24 na 24 i piec ok 30 min.

masa malinowa

400 g malin mrożonych – które trzeba rozmrozić i dać na sitko

3 galaretki poziomkowe  – akurat takie miałam

2  i 1/2 szklanki wody przegotowanej do zalania galaretek

można dodatkowo dać żelatynę jak ktoś ma obawy

Galaretki wsypać do garnka zalać przegotowaną wodą, gdy już się będzie tężeć wsypać maliny i  wymieszać jak już gęsta wylać na upieczone ciasto.

masa  śmietankowa

450 ml śmietany 36 %

1 serek rikotta  250 ml

cukier puder 2 łyżki lub 3 tak dla smaku żeby masa nie była taka mdła

przygotowanie

śmietanę ubić na wolnych obrotach z cukrem pudrem i dodać serek, za długo nie miksować zeby się grudki nie zrobiły.

Beza z migdałami

składniki

3 białka

150 g cukru kryształu

2 kopiate łyżeczki mąki ziemniaczanej

1 paczka migdałów przyrumienionych  na suchej patelni

 

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier potem mąkę i wylewamy na blaszkę o wymiarach 24 na 24 a na to posypujemy przyrumienione migdały i pieczemy. Można bezę upiec dzień wcześniej, beza jak jest upieczona zostawiamy ją w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Ciasto dobrze kroi się na drugi dzień.

składanie

ciasto

masa malinowa

masa śmietankowa

beza z migdałami

pracy niby dużo a efekt  i smak wspaniały 🙂

Zebra w polewie czekoladowej – a przepis zaczerpnięty z gazety

Dodam tylko że wszystkie składniki dajemy do jednego garnka oprócz kakao

Pieczemy w tortownicy 24 cm

składniki i przygotowanie

5 jajek

1 szklanka cukru kryształu

2 szklanki mąki mąki pszennej

1 szklanka oleju

3/4 szklanki mąki kokosowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

aromat kokosowy

1 szklanka gazowanego napoju pomarańczowego

3 łyżki kakao

polewa

opakowanie mlecznej lub gorzkiej czekolady

4 łyzki smietany -dodam tylko że polewę zrobiłam ze swojego przepisu z tego co jest w gazetce nie korzystałam

piecz 50 min w temp. 180 st

przygotowanie

Jajka utrzeć z cukrem dodać mąkę, olej, proszek do pieczenia, aromat oraz woda gazowana. Zmiksować i podzielić ciasto na 2 częsci. Do jednej dać 3 łyżki kakao i wymieszać. Do przygotowanej tortownicy wlewamy na środek na przemian po 3 łyżki jasnej i ciemnej masy. Po upieczeniu jak ostygnie wylewamy polewę.

 

 

Tiramisu owocowe-polecam na karnawał

Przygotowałam go na Sylwestra itak samo szybko znikneło  ciasto .

Składniki

3 paczki biszkoptów powinny być podłużne, ja miałam okrągłe

200 ml mocnej kawy rozpuszczalnej

 

krem do przekładania

4  łyżki cukru pudru

250 g mascarpone lub rikotta

200 g sera z wiaderka

650 ml śmietany 36 %

śmietan fix  2 opakowania

1 puszka mandarynek

1 puszka truskawek

blaszka o wymiarach 24 x 24

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia potem biszkoptami i posmarować pędzelkiem maczanym w kawie

masa do przekładania

śmietanę, cukier puder oraz serek miksujemy i dodajemy resztę składników oraz śmietan fix

Połowę masy dajemy na biszkopty, a na to mandarynki i biszkopty i znów smarujemy kawą a na to masa i truskawki, na koniec posypać posypką czekoladową

 

polecam bo nie zajmuje dużo czasu go przygotować .

 

Ciasto z jabłkami i masą budyniową -zaciekawił mnie przepis ze starej gazetki ale autor nie podany

ciasto przeznaczone na blaszkę 24 x 24

składniki na ciasto

4 jajka

6 lyżek cukru

7 1/2 łyżki mąki tortowej

20 g budyniu czekoladowego

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżka kakao

1 łyzeczka proszku do pieczenia

masa budyniowa

250g masła

2 szklanki wody

2 opakowania budyniu waniliowego

2 opakowania galaretki cytrynowej

rodzynki namoczone w alkoholu  ale to nie jest konieczne

3 łyżki cukru

masa jabłkowa (można przygotować dzień wcześniej) :

1 słoik jabłek prażonych -ja dałam jabłka ze sadu ok 1 kg

2 galaretki  agrestowe

sposób przyrządzania ciasta

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i utrzeć, potem żółtka i krótko i wymieszać na małych obrotach miksera. Wsypać  mąkę, kakao, budyń i proszek do pieczenia, wymieszać drewnianą łyżką i wylać na przygotowaną blaszkę, tutaj uprzedzam że ciasto nie wyrasta za wysokie  a po upieczeniu trzeba go przeciąć.

Masa budyniowa

w 1/2 szklanki wody rozrobić proszek budyniowy. Pozostałą wodę zagotować z cukrem. Na wrzącą wodę wlać budyń i zagotować.

Do gorącego budyniu wsypać galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszać i ostudzić.

Zimną masę budyniową utrzeć z masłem, jeśli lubicie bardziej słodkie masy to proponuje dodać 2 łyżki cukru pudru  na koniec rodzynki dodajemy odsączone .

Masa jabłkowa

Jeśli mamy ze słoika prażone jabłka, należy przełożyć je do garnka i zagotować. Potem zdjąć z ognia, wsypać galaretkę, wymieszać i ostudzić.

składanie ciasta

1 część ciasta, na to masa jabłkowa, przykrywamy 2 częścią ciasta, a na to masa budyniowa ,dekoracja wedle uznania ja starłam czekoladę.

 

Biszkopt z masą cytrynową- czyli inaczej ciasto cytrynka, jest to pierwszy przepis jaki kiedyś dostałam na bardzo popularne ciasto

Przepis na biszkopt nie podaje jest tutaj podany: biszkopt klik  a właśnie z tego przepisu piekłam go do tego ciasta, łatwo je potem przekroić.

przepis jest z starego mojego zeszytu, masa a jest banalnie prosta.

masa na syrop

1 szklanka wody

1 szklanka cukru kryształu

2 łyżki margaryny palmy

te składniki dajemy do wysokiego garnka i gotujemy

potem dodać

sok wyciśnięty z 2 cytryn i dalej gotujemy na małym ogniu,

masa budyniowa ( dodajemy ją do syropu)

1 szklanka wody,

2 żółtka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

Wszystko razem rozmieszać i gotować budyń żeby nie było  grudek i wylać na 1 warstwę biszkoptu i zaraz przykryć 2 warstwą.

Przepis może wam się wydawać dziwny ale jest to 1 wersja przepisu jak wtedy powstała, ciasto nie jest słodkie mimo lukru.

przepis na lukier

3 łyżki gorącego mleka

3 łyżki rozpuszczonej margaryny

20 dag cukru pudru

sok 1/2 cytryny

To ucieramy i smarujemy pędzelkiem górę biszkoptu  ja dodatkowo polałam jeszcze polewą ale to nie jest konieczne 🙂

Jeżeli wam się wydaje że masy jest mało na biszkopt to zróbcie z podwójnej porcji masę, ja na 2 raz na pewno tak zrobię piekłam to ciasto już nie raz, ale teraz wydaje się mi że powinno być więcej masy. Dodam jeszcze że składniki  które wlewamy do syropu lepiej  mieć  przygotowane od razu, żeby nie tracić czasu .