wiosenne kotleciki z warzywami

składniki

3 pojedyncze filety z kurczaka oczyszczone i pokrojone w kostkę

1 papryka czerwona pokrojona w kostkę

1 papryka zielona pokrojona w kostkę

1 puszka kukurydzy odsączona z wody

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

trochę żółtego sera

przygotowanie

wszystkie składniki dajemy do miski doprawiamy przyprawami ,gdy masa jest za rzadka dajemy trochę bułki tartej wymieszać i smażymy małe kotleciki

Reklamy

Mielone a’la gołąbki – miały być gołąbki a przez pomyłkę jednego składnika którego miało nie być, wyszedł całkiem smaczny obiad

składniki

1 pekińska pokrojona i  ugotowana

1 kg mielonego z indyka

40 dag pieczarek oczyszczonych i drobno pokrojonych a potem smażymy

1 feta

20 dag sera żółtego startego

1 jajko

1 woreczek kaszy ugotowanej  lub ryżu

wszystko razem wymieszać i doprawić przyprawami , -jeśli masa jest za rzadka dodajemy bułkę tartą i formujemy kotleciki

wszystkie kotleciki obsmażamy na oleju na patelni ,potem kładziemy do pojemnika żaroodpornego zalewamy sosem pomidorowym i zapiekamy.

Podawać z ulubionym sosem i surówką

27744064_1709891079080517_1289142438_o

 

 

Placuszki grzybowe – jeszcze trochę i sezon na nie się skończy

Zapraszam tym razem na placki z grzybkami ,jest tam trochę pieczarek i leśnych grzybów

składniki

300 dag  pieczarek/grzybów leśnych usmażonych

200 g mąki

przyprawy

2 łyżki kopiate płatków owsianych

czosnek sproszkowany zioła

1/2 szklanki mleka

olej do smażenia

4 jajka

wszystkie składniki mieszamy razem ,jeśli ciasto jest za gęste dodajemy mleka ,jesli za rzadkie płatków owsianych
grzybki mają być usmażone

usmażone placki grzybowe nam smakowały z sosem z pieczeni

22851363_1612464528823173_1835184448_o

Pierś z kurczaka w ciście serowym z dodatkiem szczypiorku

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka oczyszczony i pokrojony – doprawić solą i pieprzem

ciasto serowe

3 jajka

2 kopiate łyżki mąki wrocławskiej

2 kopiate łyżki ziemniaczanej

1 łyżka jogurtu greckiego

przyprawy

25 dag startego żółtego sera

olej do smażenia

składniki na ciasto dajemy do miski a potem wymieszać ,kotleciki wkładamy do ciasta i na 3 godziny do lodówki

potem smażymy

22414442_1600106703392289_1262843487_n (1)

Kotleciki z kalafiora ,pieczarek i fileta z kurczaka -kotleciki pyszne a dodatki można urozmajcać

składniki

ok 450 g piersi z kurczaka oczyszczonego i pokrojonego w kostkę

1 mały kalafior lub pół dużego

1 pęczek koperku lub pietruszki drobno pokrojonej

4 jajka

1 łyżka majonezu lub jogurtu greckiego

2 łyżki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej

20 dag pieczarek oczyszczonych i usmażonych

sól pieprz i zioła oraz czosnek

wszystkie przygotowane przyprawy i składniki mieszamy w jednej misce i dobrze doprawiamy ,smażymy na gorącym oleju podajemy z sosem lub surówką

22414442_1600106703392289_1262843487_n

kotlety z warzyw-wegeterianśkie

Można dodać jak ktoś lubi grzybki czy żółty ser czy inne dodatki

składniki

1 mały kalafior – ugotować

1 mały brokuł – ugotować

250 g sera feta

8 łyzek kopiastych bułki tartej

1 łyżka kaszy manny

1 pęczek koperku lub pietruszki pokrojony drobno

sól,pieprz ,czosnek , zioła

1 jajko

olej do smażenia

Wszystkie składniki dajemy do miski, kalafiora i brokuła ugotowanego dzielimy na różyczki dajemy do miski i wyrabiamy na jednolitą masę.

formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej smażymy na rozgrzanym oleju podajemy z sałatka i ziemniakami

22017130_1454857857924959_529132486_o 22047545_1454858057924939_622092900_o

kotleciki poduszki z kapusty pekińskiej

Zapraszam was na kotleciki poduszki bardzo proste w przygotowaniu

kapusta pekińska

wędlina

żółty ser

pieczarki

ser kozi

przygotowanie

końcówkę kapusty odkrawamy i dzielimy na liście, bierzemy garnek z szerokim dnem wlewamy wodę dajemy troszkę soli i wodę zagotować.

Jak woda się zagotuje to wkładamy na 7 lub 8 min liście kapusty i wyciągamy /kładziemy na talerz i tak z każdym kolejnym. jak już mamy to zrobione bierzemy listek kapusty kładziemy na to: plasterek żóltego sera. pieczarki. wędline, kozi ser lub może być jakiś inny

boki zakładamy na siebie. podobna czynność jak przy krokietach tylko wychodzą kwadraciki

a smaki można zmieniać polecam. Propozycja podania: mizeria i ziemniaki jako dodatek 🙂

21208882_1566126453456981_204325271_n 21244812_1566126446790315_1550979814_n 21245855_1431800743564004_1387804206_o