sernik z krówkami -pewnie niektórzy z was znają już ten przepis ,ja go dopiero poznałam i jest przepyszny

Przepis zaczerpnięty ze strony przepisy.pl

Składniki na ciasto

350 g mąki tortowej

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

2 łyżki kakao

2 jajka

125 g cukier kryształ

200 g margaryny Kasia

przygotowanie ciasta

wszystkie składniki wymieszać razem mikserem i odstawić na 20 min do lodówki. Ja miałam  blaszkę 24 x 24 – wyłożyć papierem do pieczenia, na dno formy dajemy połowę ciasta i podpiekamy na 20 minut.

masa serowa

1 wiaderko  sera 1 kg

5 jajek

50 g margaryny

150 g cukier puder

50 g mąki ziemniaczanej

400 g kruchych krówek

przygotowanie masy serowej

Jajka ubić z cukrem dodać biały ser ,margarynę i mąkę , Gdy masa gotowa to dajemy na blaszkę .

 

Na upieczony spód dać gotową masę serową na tym poukładać krówki ,lekko wciskając w ser i posypać pozostałym ciastem .Formę z ciastem wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st .piec godzinę a potem obniżyć na 120 st i piec 30 minut .  Piekłam tak jak tu napisane i ciasto było bardzo smaczne nie za słodkie

 

Reklamy

ciasto kawosz-dla smakoszy kawy

składniki biszkoptu

6 jajek

1 szklanka cukru kryształu

1 szklanka mąki Basia

2 lyżki ciemnego kakao

szczypta soli

proszek do pieczenia 2 łyżeczki

krem

3 budynie waniliowe

6 łyzek cukru krysztalu

800 ml mleka

3 łyżki kawy mielonej kawy

1 kostka masła

dodatkowo

100ml naparu kawy rozpuszczalnej

dżem truskawkowy lub śliwkowy

przygotowanie

biszkopt upiec w blaszce 24 x 24 (tu akurat mój błąd bo upiekłam w dużej blaszce i ciasto nie jest za wysokie ale kulinarne pomyłki się zdarzają )

Jajka rozdzielamy osobno żółtka i białka. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli dodając cukier a potem żółtka, na końcu mąka i kakao, proszek do pieczenia mieszamy łyżką i przelewamy do blaszki  .pieczemy w piekarniku ok 25 minut 180 st

krem kawowy

kawę drobno zmieloną na pyłek zalej 50 ml wrzątku i odstawić .

Budynie rozpuścić w 1 szklance mleka, a pozostałą część zagotować z cukrem, jak mleko się zagotuje wlewamy masę budyniową i mieszamy aby się nie przypaliło aż będzie gęsty i odstawiamy i czekamy aż będzie zimny.

Masło zmiksować i dodawać zimny budyń a na samym końcu włożyć gęste zaparzone fusy z kawy i masę mamy gotową.Teraz  biszkopt przekroić na 2 części i skropić 1/2 naparu kawy rozpuszczalnej potem smarujemy dżemem i dajemy cześć masy ,troszkę zostawiamy na wierzch ciasta .Nakładamy 2gi biszkopt i znów  nasączamy i smarujemy resztą kremu i posypać kakao .Lub dekorować wedle uznania . Ciasto upiekłam akurat na jutrzejsze urodziny

 

Murzynek ze śliwkami przekładany masą

Miałam troszkę mleka w proszku więc się zastanawiałam jak je zużyć, śliwki mi też zalegają w zamrażalniku więc wpadłam na pomysł upieczenia szybkiego ciasta  murzynka a do tego na wierz poukładać śliwki 🙂

Przepis na murzynka jest na blogu ,więc podam przepis na masę:

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

1 masło

2 szklanki  mleka w proszku

mleko z cukrem zagotować, a potem wsypujemy mleko w proszku i mieszamy trzepaczką aż masa będzie gęsta. Czekamy aż masa ostygnie i ucieramy z masłem potem przekładamy murzynka . Ciasto szybko się zrobiło i znikło

Papryka faszerowana -A nadzienie zostało zrobione z tego co miałam w lodówce

Potrzebne są 4 duże papryki  ,ściąć czubek papryki i oczyścić

Miałam resztki mięsa mielonego wieprzowego i drobiowego usmażyłam na patelni i doprawiłam przyprawami

Znalazłam grzybki maślaki – 2 – oczyścić ,drobno pokroić i z cebulką usmażyć

Teraz mięso mielone połączyć z grzybkami  ja dałam jeszcze serek łaciaty który zalegał w lodówce i wymieszałam wszystko i doprawiłam. Kupiłam jedynie serek mascarpone który trzeba pociąć na kawałki .Ja dałam na spód każdej papryki kawałek serka mascarpone potem nadzienie a na koniec serek mascarpone i tak udekorowałam każdą paprykę jak widać na zdięciu

Tarta na obiad lub kolację – pysznie smakuje na ciepło i na zimno

skkładniki

2 szkl mąki tortowej

2o dag masła lub margaryny

5 jajek

oliwa

2 filety rybne

1 filet z kurczaka taki mniejszy

szparagi ugotowane i pokrojone

2 pomidory

1/2 szkl kremówki

20 dag sera żołtego startego

zioła ,przyprawy ,sól pieprz

przygotowanie

Zagnieść ciasto z mąki, masła  i  1 jajka, 1 łyżka oliwy, 2 łyżki wody i pół łyżeczki soli to wszystko zagniatamy i na godzinę do lodówki a potem wyłożyć  na blaszkę.

Ciasto podpiec w piekarniku  aż będzie gotowe a potem wyjąć z piekarnik i dać na stół , dokładać składniki.

Gdy ciasto mamy na blaszce układamy składniki  pokrojoną rybę w paski i na jednej połowie ciasta a na 2 filet z kurczaka  posypać szparagami ,rybę i mięsko wcześniej doprawić.

śmietanę wymieszać ze żołtym startym serem  doprawić do smaku i dodać 4 jajka rozmieszać doprawić zalać ciasto, a na końcu poukładać plastry pomidorów ,zapiekać w piekarniku ok45 min 180 st

Mufinki z jagodami a w środku kryje się niespodzianka

składniki na mufinki

1 niepełna szklanka jagód

6  krówek cukierków

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczannej

2/3 szklanki cukru kryształu

10 dag margaryny roztopionej i ostudzonej

1 jajko

1 szklanka maślanki o smaku truskawki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2  łyżeczki sody

przygotowanie

 

z tej porcji  wychodzi ok 16 szt w zależności od wielkości papilotek na mufiny

Suche składniki wsypać do jednej miski, a do drugiej mokre składniki, mokre składniki rozmieszać mikserem i połączyć z suchymi składnikami . Na końcu dać borówki i wymieszać mikserem delikatnie . Pokrojone krówki dodać do masy wymieszać ,ale dodatkowo zostawić sobie ok 12 kawałków, żeby jak będziemy nakładać masę w środek każdej papilotki włożyć po 1 małym kawałku pokrojonej krówki ,taka niespodzianka wlaśnie ,na koniec posypujemy kokosem i pieczemy 180 st ok 25 min w zalezności od piekarnika