Naleśniki pietruszkowe zapiekane z surowym mielonym mięsem

składniki

2 jajka

2 szklanki mleka

1 szklanka wody gazowanej

2 łyzka oliwy

olej do smażenia

1/2 kostki sera żółtego

2 pęczki pietruszki

500g mielonego mięsa

przyprawy

sól pieprz

 

przygotowanie

Mąkę wsypać do miski dodać wodę gazowaną  oraz mleko i jajka ,wymieszać mikserem. Potem dodajemy pietruszkę drobno pokrojoną, oliwę, ziola i przyprawy i mieszamy. Teraz już możemy smażyć naleśniki mi wyszło 9 sztuk . mięso mielone surowe doprawić do smaku ,Na każdy naleśnik nakładamy troszkę miesa i zwijamy ,a na koniec posypujemy żółtym serem i zapiekamy w piekarniku ok 30 min

36270212_1865474863522137_7712743416496390144_n

Reklamy

Ciasto francuskie z truskawkami migdałami i kokosem -idealny poczęstunek idla niespodziewanych gosci

składniki

1 ciasto francuskie

1serek mascarpone 250g

śmietana 36 %

truskawki

migdały

kokos

1 białko

3/4 szkl cukru pudru

przygotowanie

ciasto rozłożyć na dużą blachę i posmarować białkiem i piec 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 st .Po upieczeniu przygotować masę , ubijamy śmietanę potem dodajemy cukier puder a na koncu serek maskacarpone i mamy gotowe wykładamy na upieczone ciasto .

Teraz jak masa wyłożona posypać migdałami potem układać truskawki apotem posypać troszkę kokosem i ciasto gotowe

34815543_1839148422821448_3918878854092947456_n

Tiramisu z galaretką i brzoskwiniami -idealny deser na zbliżające się dzień Matki

Tiramisu to jedno z moich ulubionych ciast i  lubię je przygotowywać na wiele sposobów

 

składniki

 

3 paczki biszkoptów  podłóżnych

50 dag serka mascarpone

3 opakowania śmietan fix

700ml  kremówki 36 %

4 żółtka

5 łyżek cukru pudru

1 puszka brzoskwiń

2 galaretki pomaranczowe

kakao

4 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w przegotowanej wodzie

blszka wymiary 24 x 24

 

przygotowanie

brzoskwinie odsączyć i pokroić w plasterki lub kosteczkę. Śmietanę i śmietan fix-y  ubić na sztywno, żółtka i cukier puder utrzeć mikserem a potem połączyć z ubitą śmietaną i odłożyć do lodówki.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia

wszystkie biszkopty przed ułożeniem w blaszce maczamy w kawie

śmietanę najlepiej jest podzielić 3 częsći  tak samo pokrojone brzoskwinie i każdą z nich wymieszać żeby mieć równe warstwy, brzoskwinie wymieszać ze śmietaną

1 warstwa biszkopty maczane w kawie i na to masa śmietankowa

2 warstwa biszkopty i ta sama czynośc masa śmietankowa z brzoskwiniami

3 warstwa biszkopty i masa śmietankowa z brzoskwiniami którą posypujemy kakao

teraz ciasto wkladamy do lodówki i przygotować galaretki

galaretki rozpuścić wedle przepisu na opakowaniu  jak już stężeje pokroić ją w kostkę i posypać wierzch ciasta i mamy gotowe życzę smacznego i polecam ,kto raz spróbuje to sięgnie z pewnością po 2 kawałek tak jak to było u mnie pozdrawiam was serdecznie

Tarta przypominająca w smaku sernik -jest przepyszny

Jest przepyszna mimo że nie ma sernika polecam

składniki

spód

120 dag mąki tortowej

2 łyżki cukru pudru

120 dag masła

1żóltko

sok z 1 cytryny

przygotowanie

wszystkie składniki wyrobić razem, wyłożyć do formy wysmarowanej masłem i podsypanej mąką –  podpiec w piekarniku. Dobrze by było zeby forma na tarte była wyjmowana.

piekarnik nagrzać do180st i piec ok 30 min

masa

4 duże jajka lub 5 malych

200 ml śmietany 36 %

2 lyżki  mąki ziemniaczannej

sok z 3 cytryn

Wszystkie skłdniki ucieramy ze sobą. Masa będzie nie za gęsta ale wylewamy ją na ciasto i zapiekamy w piekarniku. Pieczemy w piekarniku tem18o st ok35 min i polecam jadłam u córki w smaku przypomina sernik

 

 

Tarta o smaku pizzy-która zasmakowała domownikom

Ostatnio często u mnie tarta ,więc dziś kolejna ,przepis na ciasto znajdziecie w poprzednim wpisie podaje nadzienie

składniki

kilka plasterków wędliny

pieczarki usmażone

ser żólty starty

cukinia 1/2 starta

4 kawałki papryki cieniutkie plaski

tarte wcześniej podpiec potem wyjąć

i układamy nadzienie ,ponownie wkładamy do piekarnika i zapiekamy aż się się ser roztopi

29404795_1761017900634501_682962359_o

Tarta na słono

Formę do tarty mam prostokątną, dopiero po zrobieniu tej tarty dokupiłam okrągłą, gdyż zostało mi sporo ciasta. Wkrótce podam kolejny przepis na tartę, tym razem prawdopodobnie na słodko, tymczasem podaję składniki:

na spód:
250 g mąki pszennej
150 g masła, schłodzonego
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko

Formę na tartę posmarować grubo masłem.
Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło oraz sól.
Wyrobić palcami masło z mąką lub zmiksować mikserem. Dodać jajko i szybko zagnieść w kulę. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
Po wyjęciu z lodówki ciasto przykryć folią spożywczą i rozwałkować na placek o średnicy większej niż średnica formy ( można sobie podłożyć pod ciasto papier do pieczenia)
Zdjąć folię i ciastem wyłożyć dno i boki formy. Spód podziurkować widelcem, wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika

Pozostałe składniki:

papryka pokrojona w paski
ser żółty pokrojony w paski
szynka pokrojona w kostę
cebulka smażona
jajko rozbełtane ze śmietaną – przyprawione

Na ciasto wykładamy najpierw cebulkę, następnie szynkę, paprykę oraz ser. Wszystko zalewamy jajkiem ze śmietaną i zapiekamy w piekarniku ok 20-30 minut.

 

 

 

 

 

 

 

Majonez domowy

Można zrobić dowolną ilość, a smak o wiele lepszy niż ten sklepowy, gdyż doprawiamy ulubionymi przyprawami 🙂

składniki

2 żóltka wymieszać z 2 łyżkami musztardy sarepskiej lub innej, w jednej ręce trzeba trzymać mikser i miksować a w drugiej olej który wlewamy cieniutkim strumieniem, jeśli już mamy wystarczającą ilość majonezu to na koniec doprawiamy do smaku i można wymieszać z łyżką śmietany lub jogurtu