Tarta o smaku pizzy-która zasmakowała domownikom

Ostatnio często u mnie tarta ,więc dziś kolejna ,przepis na ciasto znajdziecie w poprzednim wpisie podaje nadzienie

składniki

kilka plasterków wędliny

pieczarki usmażone

ser żólty starty

cukinia 1/2 starta

4 kawałki papryki cieniutkie plaski

tarte wcześniej podpiec potem wyjąć

i układamy nadzienie ,ponownie wkładamy do piekarnika i zapiekamy aż się się ser roztopi

29404795_1761017900634501_682962359_o

Reklamy

Tarta na słono

Formę do tarty mam prostokątną, dopiero po zrobieniu tej tarty dokupiłam okrągłą, gdyż zostało mi sporo ciasta. Wkrótce podam kolejny przepis na tartę, tym razem prawdopodobnie na słodko, tymczasem podaję składniki:

na spód:
250 g mąki pszennej
150 g masła, schłodzonego
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko

Formę na tartę posmarować grubo masłem.
Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło oraz sól.
Wyrobić palcami masło z mąką lub zmiksować mikserem. Dodać jajko i szybko zagnieść w kulę. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
Po wyjęciu z lodówki ciasto przykryć folią spożywczą i rozwałkować na placek o średnicy większej niż średnica formy ( można sobie podłożyć pod ciasto papier do pieczenia)
Zdjąć folię i ciastem wyłożyć dno i boki formy. Spód podziurkować widelcem, wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika

Pozostałe składniki:

papryka pokrojona w paski
ser żółty pokrojony w paski
szynka pokrojona w kostę
cebulka smażona
jajko rozbełtane ze śmietaną – przyprawione

Na ciasto wykładamy najpierw cebulkę, następnie szynkę, paprykę oraz ser. Wszystko zalewamy jajkiem ze śmietaną i zapiekamy w piekarniku ok 20-30 minut.

 

 

 

 

 

 

 

Majonez domowy

Można zrobić dowolną ilość, a smak o wiele lepszy niż ten sklepowy, gdyż doprawiamy ulubionymi przyprawami 🙂

składniki

2 żóltka wymieszać z 2 łyżkami musztardy sarepskiej lub innej, w jednej ręce trzeba trzymać mikser i miksować a w drugiej olej który wlewamy cieniutkim strumieniem, jeśli już mamy wystarczającą ilość majonezu to na koniec doprawiamy do smaku i można wymieszać z łyżką śmietany lub jogurtu

wiosenne kotleciki z warzywami

składniki

3 pojedyncze filety z kurczaka oczyszczone i pokrojone w kostkę

1 papryka czerwona pokrojona w kostkę

1 papryka zielona pokrojona w kostkę

1 puszka kukurydzy odsączona z wody

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

trochę żółtego sera

przygotowanie

wszystkie składniki dajemy do miski doprawiamy przyprawami ,gdy masa jest za rzadka dajemy trochę bułki tartej wymieszać i smażymy małe kotleciki

Sernik z ricottą i bananami

Ricotta to włoski serek który otrzymuje się z zakwaszonej serwatki poprzez jej ponowne zagotowanie z mlekiem.Zawiera 5 razy więcej wapnia niż twaróg! 🙂

Przepis na spod do sernika znajdziecie na blogu w przepisie -sernik zebra który tutaj wykorzystałam

https://mojewyroby.wordpress.com/2018/02/17/zapraszm-was-na-sernik-sernik-zebra/

masa serowa

2 banany

sok z 1 cytryny

500 g serka ricotta

200 g jogurtu greckiego

4 duże jajka

2 łyżki cukru kryształu i jedna łyżka nutelli -ale to nie jest konieczne

2 łyżki skrobi kukurydzianej

przygotowanie

banany rozdrabniamy drobno i skrapiamy cytryną, dodajemy serek ricotta, jogurt i jajka miksujemy, na samym końcu dodajemy skrobia kukurydziane i mieszamy na jednolitą masę. Wykładamy do tortownicy na spód pieczemy w piekarniku 18o stopni ok godziny

 

pierogi po góralsku z bryndzą oscypkiem i białym serem

Pysznie smakują a jednocześnie szybko znikają z talerza ,przepis na ciasto na pierogi  jest na blogu podam składniki na farsz

farsz

4 -5 małych oscypków startych na tarce

2 opakowania bryndzy

25 dag bialego sera

boczek surowy – ilość wg uznania

1 jajko

wszystkie skladniki dajemy do miski i przyprawy ulubione i wymieszać masę mikserem i jest gotowe teraz tylko ciasto na pierogi i można lepić. Pierogi podajemy z boczkiem usmażonym na patelni

tu poniżej macie zdiecie pierogów

 

sos pieczarkowy

Bardzo szybko powstaje  bo mało przy nim pracy ,wystarczy 20 dag oczyszczonych i usmażonych pieczarek na patelni.

gdy są gotowe podlać je szklanką wody i dalej na małym ogniu mieszamy aż się za gotują –dodajemy 2 łyżki mąki i mieszamy trzepaczką na patelni żeby podczas podgrzewania nie było grudek.

gdy jest gotowe dodać sól pieprz i jogurt to już wedle uznania

sos wspaniale nadaje się do klusek ziemniaczanych kopytek czy babki ziemniaczanej czy wielu innych potraw

DSCN0072