cukinia faszerowana na dwa sposoby -pyszny obiadek

Przygotowanie cukini

obraną cukinię przeciąć wzdłuż, potem zagotować wodę którą trzeba posolić.  Jak się gotuje włożyć cukinię na ok 10 minut żeby zmiękła. Potem wyjmujemy i czekamy aż ostygnie. Wydrążamy środek w każdej cukini. Podam przepis na dwa farsze: mięsny oraz z tuńczykiem.

przygotowanie farszu, mięsny: 

mięso mielone

ok 1o dag sera żółtego

pieczarki

sos boloński

 

mozarella

przyprawy

mięso i pieczarki usmażyć na patelni, potem składniki łączymy z sosem oraz żółtym serem startym na tarce, doprawiamy i nadziewamy cukinię na to kładziemy mozarellę.

farsz z tunczyka (to ten jasny na zdięciu)

1 puszka tunczyka

serek riccotta

przyprawy

 

ser

Podane składniki mieszamy i wykładamy w cukinii. Całość zapiekamy w piekarniku ok 40 min.

19848826_1467246200011674_60380503_n 19848924_1467246106678350_1501963620_n 19858573_1467246163345011_210274046_n

Reklamy

szybki posiłek leczo wegańskie

Dziś prezentuje wam przepis na leczo wegańskie -taki znalazłam przepis z 3 składników, więc szybki obiadek jak znalazł.  Jak ktoś  będzie miał ochotę zawsze można dadać kiełbaskę czy mięsko. Przepis pochodzi ze strony przyślijprzepis.pl

40 dag pieczarek oczyszczonych i usmażonych

2 cukinie oczyszczone starte i usmażone

2 papryki czerwone oczyścić i pokroić w kostkę przysmażyć.

1 puszka pomidorów lub świeże pomidory

przyprawy

przygotowanie

pomidory jeśli świeże sparzyć i zdjąć z nich skórkę , potem przysmażyć na patelni żeby się rozpuściły. Dodać potem usmażone wcześniej pieczarki ,cukinie oraz paprykę , połączyć wszystko i doprawić.

jak ktoś ma ochotę inne dodatki zawsze to będzie dobrze i kolorowo komponować

19578419_1453631371373157_1138592378_n

ciastka z płatków owsianych z bakaliami

Ciastka szybko się robią i mało przy nich pracy

składniki

3 szklanki płatków owsianych

1 szklanka mąki tortowej

1 łyżeczka kakao – może być trochę startej czekolady lub w proszku

20 dag margaryny

1/2 szklanki cukru kryształu

2 jajka

1/2 szklanki żurawiny

1/2 szklanki sezamu

1/2 szklanki kokosu

bakalie dobieramy wedle swoich upodobań

przygotowanie

suche składniki wymieszać w misce. Margarynę, jajka i cukier utrzeć w osobnej misce. Do tego dodajemy suche składniki do wykonczenia

jak masa gotowa to kładziemy małą łyżeczką kupeczki na blachę i pieczemy

19427668_1440404626029165_489253175_n 19433536_1440404576029170_1040960484_n

pyszne roladki drobiowe z oscypkiem i żurawiną

Córa będąc na imprezie jadła takie roladki – przepis odtworzyła w domu. Roladki można podać tak jak w moim przypadku z mizerią ( córka zrobiła ją z jogurtem gęstym + sól pieprz oraz dodala sos koperkowo ziolowy w proszku z knorra)  całośc posypana koperkiem ) oraz młodymi ziemniakami.

składniki na roladki

2 filety drobiowe podwójne oczyszczone

musztarda

przyprawy

oscypki 2 duże lub 4 małe

żurawina

każdy filet z kurczaka delikatnie roztłuc, potem posmarować musztardą.  Tak przygotowane odstawiamy na godzinę. Po tym czasie  na każdy z nich kładziemy plasterki oscypka i żurawinę. Zwijamy roladki,  obtaczamy w mące jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju.

19206374_1425573717512256_894072222_n 19206552_1425573770845584_1538791212_n

pierogi z kaszą jaglaną i fetą

Do masy pierogowej można dodać odrobinę orzechów zmielonych jeśli ktoś lubi jeśli nie to wystarczy feta

składniki

1 woreczek ugotowanej kaszy jaglanej
2 opakowania fety

6 łyżek orzechów włoskich zmielonych -nie są konieczne ja dałam

wszystko razem wymieszać doprawić do smaku

przepis na ciasto na pierogi znajdziecie o tutaj 🙂

gdy już macie ciasto wyrobione, rozwałkować i wycinać kółka nakładamy farsz i zlepiamy.

gotujemy w osolonej wodzie /na talerzu posypujemy cebulką życzę smacznego

18945078_1400854479984180_27998472_n 18983315_1400854503317511_914953164_n

lody truskawkowo – bananowe – rarytas dla dzieci

W upalne dni lody są jak znalazł a teraz przepis:

składniki

5oog truskawek
1 banan
2 łyżki niepełne miodu płynnego

1/2 szklanki wody mineralnej

cukier waniliowy

wafelki na lody lub pucharki

wykonanie

truskawki oczyścić, dodać banan i zmiksować na gładką masę. Do musu truskawkowego dodajemy resztę składników i mieszamy.

Gdy już jest gotowa dajemy na 40 min do zamrażalnika. Po tym czasie mus wymieszać jeszcze raz i znów dać do zamrażalnika po 40 min jak już jest gotowy możemy nabierać gałki.

dawać do pucharków lub wafelków  i ozdobić wedle uznania. życzę smacznego

18983352_1403521103050851_644404070_n 19046916_1403521079717520_1862347039_n

truskawkowa karpatka z galaretką

Pierwsze ciasto z truskawkami czyli sezon truskawkowy w tym roku nareszcie rozpoczęty  😀

składniki na ciasto

3 1/2 szklanki mąki tortowej

1/2 kostki margaryny

2 łyżki śmietany 18 %
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

3/4 szklanki cukru kryształu

przygotowanie

Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy razem i wykładamy na blaszkę o wymiarach 24 x 24. Ciasto pieczemy w piekarniku, jak się upiecze to odkładany aby ostygło.

Potrzebne składniki jeszcze to 3 galaretki czerwone i 1kg truskawek oczyszczonych i umytych.

masa karpatkowa

można zrobić domową wersje masy karpatki przepis znajdziecie tutaj lub można kupić gotową.

przygotowanie

Na gotowe ciasto wykładamy gotową masę karpatkową, a  potem truskawki które zalewamy tężejącą galaretką

życzę smacznego

18902334_1393773610692267_279246665_n 18945130_1393773840692244_780394798_n