ciasteczka orzeszki

Orzeszki są przepyszne, dostałam pod choinkę maszynkę do wypiekania ciastek, więc upiekła. Ciastka jak na pierwszy raz wyszły mi  super, jestem zadowolona i na pewno będę je częściej piec. Fajna rzecz taka maszynka niż wylepianie foremek jak kiedyś

26552790_1680334795369479_462579273_n

skladniki

60 dag mąki tortowej

30 dag margaryny

3 łyżki cukru pudru

4 żółtka

4 łyżki jogurtu gęstego -można dać śmietane jak ktoś woli ja dalam jogurt

2 łyżeczki proszku do pieczenia

ciasto wyrobić i zrobić podłużne wałki i kroić na kawałki, formując kuleczki wielkości dużej borówki, jak będą za duże wtedy ciasto pod czas pieczenia będzie nam wychodzić

kuleczki wkładamy do maszynki.

Maszynkę nagrzać-  położyć na na zapalonym palniku na chwilę i potem włożyć kuleczki z ciasta, maszynkę w trakcie pieczenia trzeba odwracać żeby się upiekły z obu stron ,jak upieczone wysypujemy na talerz i dajemy następną porcje ciasta ,ja piekłam z połowy ,więc widać ile tego wyszło i jak wygląda maszynka polecam

przepis na masę

Ugotować gęsty budyń z lyżką cukru, wedlug przepisu na opakowaniu – dodać trochę kokosu żeby masa była gęsta, można dosłodzić masę jak ktoś woli słodszą i nadziewamy muszelki  i składamy orzeszki

Reklamy

Ciasteczka z jabłkami i krówkami

Ciastka z przepisu piekłam pierwszy raz więc na następny raz dodam może rodzynek i obtoczę w kokosie i dopiero do piekarnika

składniki

100g masła

6 cukierków krówek

1/2 jabłka

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 szklanki cukru pudru

1 jajko

220 g mąki przennej

1/2 łyżeczki sody

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

przygotowanie

Masło pokroić i żeby było miękie.Krówki oraz obraną część jabłka pokroić w kosteczkę drobną’

oprószyć mąką ziemniaczaną i cynamonem ,wymieszać

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i piekarnik nagrzać do temp 180 st

Masło utrzeć z cukrem pudrem ,potem dodać jajko . i ucieramy aż masa będzie jednolita

24956659_1653477648055194_1362844957_o 24956839_1653477651388527_1937849913_o (1)

Do oddzielnej miski wsypać mąkę ,dodać sodę i proszek do pieczenia , wymieszać Przesypać do ubitej masy i wymieszać szpatułką ,dodać krówki z jabłkami i znów wymieszać

Nabierać po łyżce masy i formować kulki .Układać je na przygotowanej blaszce i lekko spłaszczyć
wstawić do piekarnika nagrzanego i piec ok 15 min

jak mi wyszły fotka tu poniżej.

Ciastka czekoladowe przekładane masą budyniową -są z migdałami i kokosem

Ostatnio znalazłam stary przepis na ciastka, więc zabrałam się za testowanie przepisu i tu poniżej macie fotki co mi z tego wyszło, ale już zdecydowałam że na święta je upiekę bardzo szybko się pieką ,są bez jajek.

składniki

3 łyżki masła lub margaryny

4 łyżki czekolady ze słoika nutella

1 mała lyzeczka proszku do pieczenia

1 szklanka mąki

1 cukier waniliowy

to wszystko wyrabiamy na stolnicy i wykrawamy ciastka

(ja miałam akurat jedną blachę do pieczenia z tej porcji) ok 30 min się pieką.

24321687_1649645565105069_1238344645_o

składniki na masę budyniową

250ml mleka

1/4 szklanki cukru kryształu
750 gram masła

1 lyżka mąki tortowej i jeszcze tak na 2 łyżce tak na koniec troszkę mąki

1 łyżka mąki ziemniaczannej

z tego gotujemy budyń

połowę mleka zagotować z cukrem ,a 2 połowę rozmieszać z mąką. Jak się mleko zagotuje to dodajemy masa budyniowa.

i mieszamy aby się nie przypaliło ,jak jest gotowe zdejmujemy i czekamy aż będzie zimny budyń

potem masło ucieramy dodajemy budyń ,gdy masa gotowa składmy ciastka

ja wcześniej przygotowałam sobie miseczkę kokosu i miseczkę migdałów zmielonych.

ciastka smarujemy żeby się schodziły i jeszcze dodatkowo na obkoło smarujemy żeby obtoczyć np w migdalach i wyszła taka otoczka

mi wyszło 20 ciastek po złożeniu

24322077_1649645535105072_176041315_o 24623455_1649645561771736_1867437510_o

Ciasteczka półfrancuskie z posypką

Z przepisu z całości wychodzi ok 4 blachy duże, bardzo szybko się to robi ale zabawy przy tym też jest trochę szczególnie smarowanie ciastek i posypywanie, fajna zabawa dla dzieci.

skladniki

60 dag mąki tortowej
2 kostki margaryny
6-8 łyżek śmietany12 procentowej
4 żółtka

przygotowanie

wszystkie składniki wyrabiamy razem i dajemy do lodówki na 3 godziny

Potem ciasto już można wałkować i wykrawać ciastka dowolnej wielkości, ciastka kładziemy na blaszkę do pieczenia ,wcześniej musimy sobie przygotować jajko, roztrzepać widelcem i smarujemy ciastka pędzelkiem posypując posypką

pieczemy na rumiano w piekarniku rozgrzanym do 180 st

ciastka można zawsze upiec zamiast z całości z połowy

22290151_1596039363799023_1893898548_n

ciasteczka cukierniczki z płatków owsianych-bez pieczenia

Ostatnio tak z przerwami przepisuje mój stary zeszyt z przepisami i dziś przedstawiam kolejny który pochodzi z lat 80

składniki

8 łyżek mleka
1 czubata łyżka kakao

2 szklanki cukru

1/2 kostki margaryny

3 szklanki płatków owsianych

olejek migdałowy

przygotowanie

mleko kakao cukier i margarynę zagotować aż się roztopi i zdjąć z ognia /po czym wsypać płatki owsiane i wymieszać łyżką

masa powinna być gęsta.

jeśli wydaje wam się że macie za lużną masę można dodać bakalie czy jeszcze odrobinę płatków owsiannych.

blachę wyłożyć papierem do pieczenia / małą łyżeczką teraz kładziemy masę na papier /ciasteczka po 5 godzinach już można jeść

20891575_1555817174487909_819406044_n 20916842_1555817151154578_1516403410_n

ciastka z płatków owsianych z bakaliami

Ciastka szybko się robią i mało przy nich pracy

składniki

3 szklanki płatków owsianych

1 szklanka mąki tortowej

1 łyżeczka kakao – może być trochę startej czekolady lub w proszku

20 dag margaryny

1/2 szklanki cukru kryształu

2 jajka

1/2 szklanki żurawiny

1/2 szklanki sezamu

1/2 szklanki kokosu

bakalie dobieramy wedle swoich upodobań

przygotowanie

suche składniki wymieszać w misce. Margarynę, jajka i cukier utrzeć w osobnej misce. Do tego dodajemy suche składniki do wykonczenia

jak masa gotowa to kładziemy małą łyżeczką kupeczki na blachę i pieczemy

19427668_1440404626029165_489253175_n 19433536_1440404576029170_1040960484_n

ciasteczka kisielowe z dżemem z mirabelek

ciasteczka polecam zrobić bardzo szybko się je robi i są bardzo smaczne polecam

składniki

1kostka margaryny
3/4 cukru pudru
cukier waniliowy
sok z cytryny mała łyzeczka i troszkę startej skórki z cytryny
1 1/2 szklanki kisielu ciemnego wiśniowego lub truskawkowego
10 łyżek mąki tortowej
oraz
dżem z mirabelek do przekładania ciastek lub dżem śliwkowy to już wedle uznania

przygotowanie

wszystkie składniki wyrabiamy razem na stole aż będzie jednolita masa i dajemy na 30 min do lodówki.

potem wałkujemy i wykrawamy kółeczka.

ciastek wychodzi bardzo dużo miałam 3 blaszki duże do pieczenia

pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku 180 stopni ok 40 min 1 blaszka

ciasto jest bez jajek i zapewniam was że bardzo dobrze się wałkuje ,a po upieczeniu na drugi dzień jak juz składamy ciastka to smak jest obłędny aż kusi żeby zjeść

15571105_1172823046120659_2103584425_n 15592390_1172823026120661_825844431_n