Murzynek królewski -piekłam to ciasto już kilka razy i zawsze się sprawdza

Przepis pochodzi z mojego bloga którego wcześniej musiałam usunąć, ale przepisy udało się uratować ale zdjęcia  się nie wyświetlają, więc czasami będą się pojawiać poprzednie przepisy, żeby osoby zainteresowane przepisem mogły zobaczyć zdjęcie

.Link do przepisu  https://mojewyroby.wordpress.com/2016/05/17/murzynek-krolewski-zawsze-sie-udaje-i-wszystkim-smakuje/

Reklamy

Tiramisu owocowe-polecam na karnawał

Przygotowałam go na Sylwestra itak samo szybko znikneło  ciasto .

Składniki

3 paczki biszkoptów powinny być podłużne, ja miałam okrągłe

200 ml mocnej kawy rozpuszczalnej

 

krem do przekładania

4  łyżki cukru pudru

250 g mascarpone lub rikotta

200 g sera z wiaderka

650 ml śmietany 36 %

śmietan fix  2 opakowania

1 puszka mandarynek

1 puszka truskawek

blaszka o wymiarach 24 x 24

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia potem biszkoptami i posmarować pędzelkiem maczanym w kawie

masa do przekładania

śmietanę, cukier puder oraz serek miksujemy i dodajemy resztę składników oraz śmietan fix

Połowę masy dajemy na biszkopty, a na to mandarynki i biszkopty i znów smarujemy kawą a na to masa i truskawki, na koniec posypać posypką czekoladową

 

polecam bo nie zajmuje dużo czasu go przygotować .

 

Ciasto z jabłkami i masą budyniową -zaciekawił mnie przepis ze starej gazetki ale autor nie podany

ciasto przeznaczone na blaszkę 24 x 24

składniki na ciasto

4 jajka

6 lyżek cukru

7 1/2 łyżki mąki tortowej

20 g budyniu czekoladowego

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżka kakao

1 łyzeczka proszku do pieczenia

masa budyniowa

250g masła

2 szklanki wody

2 opakowania budyniu waniliowego

2 opakowania galaretki cytrynowej

rodzynki namoczone w alkoholu  ale to nie jest konieczne

3 łyżki cukru

masa jabłkowa (można przygotować dzień wcześniej) :

1 słoik jabłek prażonych -ja dałam jabłka ze sadu ok 1 kg

2 galaretki  agrestowe

sposób przyrządzania ciasta

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i utrzeć, potem żółtka i krótko i wymieszać na małych obrotach miksera. Wsypać  mąkę, kakao, budyń i proszek do pieczenia, wymieszać drewnianą łyżką i wylać na przygotowaną blaszkę, tutaj uprzedzam że ciasto nie wyrasta za wysokie  a po upieczeniu trzeba go przeciąć.

Masa budyniowa

w 1/2 szklanki wody rozrobić proszek budyniowy. Pozostałą wodę zagotować z cukrem. Na wrzącą wodę wlać budyń i zagotować.

Do gorącego budyniu wsypać galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszać i ostudzić.

Zimną masę budyniową utrzeć z masłem, jeśli lubicie bardziej słodkie masy to proponuje dodać 2 łyżki cukru pudru  na koniec rodzynki dodajemy odsączone .

Masa jabłkowa

Jeśli mamy ze słoika prażone jabłka, należy przełożyć je do garnka i zagotować. Potem zdjąć z ognia, wsypać galaretkę, wymieszać i ostudzić.

składanie ciasta

1 część ciasta, na to masa jabłkowa, przykrywamy 2 częścią ciasta, a na to masa budyniowa ,dekoracja wedle uznania ja starłam czekoladę.

 

Biszkopt z masą cytrynową- czyli inaczej ciasto cytrynka, jest to pierwszy przepis jaki kiedyś dostałam na bardzo popularne ciasto

Przepis na biszkopt nie podaje jest tutaj podany: biszkopt klik  a właśnie z tego przepisu piekłam go do tego ciasta, łatwo je potem przekroić.

przepis jest z starego mojego zeszytu, masa a jest banalnie prosta.

masa na syrop

1 szklanka wody

1 szklanka cukru kryształu

2 łyżki margaryny palmy

te składniki dajemy do wysokiego garnka i gotujemy

potem dodać

sok wyciśnięty z 2 cytryn i dalej gotujemy na małym ogniu,

masa budyniowa ( dodajemy ją do syropu)

1 szklanka wody,

2 żółtka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

Wszystko razem rozmieszać i gotować budyń żeby nie było  grudek i wylać na 1 warstwę biszkoptu i zaraz przykryć 2 warstwą.

Przepis może wam się wydawać dziwny ale jest to 1 wersja przepisu jak wtedy powstała, ciasto nie jest słodkie mimo lukru.

przepis na lukier

3 łyżki gorącego mleka

3 łyżki rozpuszczonej margaryny

20 dag cukru pudru

sok 1/2 cytryny

To ucieramy i smarujemy pędzelkiem górę biszkoptu  ja dodatkowo polałam jeszcze polewą ale to nie jest konieczne 🙂

Jeżeli wam się wydaje że masy jest mało na biszkopt to zróbcie z podwójnej porcji masę, ja na 2 raz na pewno tak zrobię piekłam to ciasto już nie raz, ale teraz wydaje się mi że powinno być więcej masy. Dodam jeszcze że składniki  które wlewamy do syropu lepiej  mieć  przygotowane od razu, żeby nie tracić czasu .

ciasto kawosz-dla smakoszy kawy

składniki biszkoptu

6 jajek

1 szklanka cukru kryształu

1 szklanka mąki Basia

2 lyżki ciemnego kakao

szczypta soli

proszek do pieczenia 2 łyżeczki

krem

3 budynie waniliowe

6 łyzek cukru krysztalu

800 ml mleka

3 łyżki kawy mielonej kawy

1 kostka masła

dodatkowo

100ml naparu kawy rozpuszczalnej

dżem truskawkowy lub śliwkowy

przygotowanie

biszkopt upiec w blaszce 24 x 24 (tu akurat mój błąd bo upiekłam w dużej blaszce i ciasto nie jest za wysokie ale kulinarne pomyłki się zdarzają )

Jajka rozdzielamy osobno żółtka i białka. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli dodając cukier a potem żółtka, na końcu mąka i kakao, proszek do pieczenia mieszamy łyżką i przelewamy do blaszki  .pieczemy w piekarniku ok 25 minut 180 st

krem kawowy

kawę drobno zmieloną na pyłek zalej 50 ml wrzątku i odstawić .

Budynie rozpuścić w 1 szklance mleka, a pozostałą część zagotować z cukrem, jak mleko się zagotuje wlewamy masę budyniową i mieszamy aby się nie przypaliło aż będzie gęsty i odstawiamy i czekamy aż będzie zimny.

Masło zmiksować i dodawać zimny budyń a na samym końcu włożyć gęste zaparzone fusy z kawy i masę mamy gotową.Teraz  biszkopt przekroić na 2 części i skropić 1/2 naparu kawy rozpuszczalnej potem smarujemy dżemem i dajemy cześć masy ,troszkę zostawiamy na wierzch ciasta .Nakładamy 2gi biszkopt i znów  nasączamy i smarujemy resztą kremu i posypać kakao .Lub dekorować wedle uznania . Ciasto upiekłam akurat na jutrzejsze urodziny

 

Popapraniec- ciasto które pewnie wielu z was zna

Miałam okazje upiec to ciasto i polecam wam  jest takie w sam raz, nie za słodkie .

składniki

8 jajka

1 szklanka mąki

1/2 szklanka oleju

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru kryształu

1/2 szklanka kokosu

1/2  szklanka maku suchego

2 łyżki kopiate kakao

krem

3 budynie smietankowe

0,80 l mleka

6  łyżek cukru

1 cała 1/2 kostki masła lub margaryny

przygotowanie

Ubić białka z cukrem kryształem, potem dodać żółtka i resztę składników – olej  i mąkę i proszek do pieczenia, dzielimy ciasto do na 3 części.

Do jednej wsypać kokos, do drugiej mak a do ostatniej kakao i w każdej wymieszać. Nakładamy na dużą blaszkę łyżkami z jednej miseczki połowę ciasta potem z drugiej i następnej ,robimy tak aż do wykończenia składników.Pieczemy w piekarniku 180 stopni

krem

Część mleka zagotować z cukrem, a resztę rozmieszać z budyniem i gdy mleko się zagotuje wlewamy budynie mieszamy trzepaczką aby się nie przypaliło i odstawiamy jak już jest gęsty, czekamy aż będzie zimny. Potem masło ucieramy i dodajemy zimny budyń ucieramy powoli i nie za długo żeby nie zrobiła się masa serowa.

Przecinamy ciasto na 2 części smarujemy 3/4 masy, nakładamy 2 ciasto i smarujemy dżemem ja miałam wiśniowy a na to resztę masy ,na koniec polewa i posypujemy migdałami.