Popapraniec- ciasto które pewnie wielu z was zna

Miałam okazje upiec to ciasto i polecam wam  jest takie w sam raz, nie za słodkie .

składniki

8 jajka

1 szklanka mąki

1/2 szklanka oleju

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru kryształu

1/2 szklanka kokosu

1/2  szklanka maku suchego

2 łyżki kopiate kakao

krem

3 budynie smietankowe

0,80 l mleka

6  łyżek cukru

1 cała 1/2 kostki masła lub margaryny

przygotowanie

Ubić białka z cukrem kryształem, potem dodać żółtka i resztę składników – olej  i mąkę i proszek do pieczenia, dzielimy ciasto do na 3 części.

Do jednej wsypać kokos, do drugiej mak a do ostatniej kakao i w każdej wymieszać. Nakładamy na dużą blaszkę łyżkami z jednej miseczki połowę ciasta potem z drugiej i następnej ,robimy tak aż do wykończenia składników.Pieczemy w piekarniku 180 stopni

krem

Część mleka zagotować z cukrem, a resztę rozmieszać z budyniem i gdy mleko się zagotuje wlewamy budynie mieszamy trzepaczką aby się nie przypaliło i odstawiamy jak już jest gęsty, czekamy aż będzie zimny. Potem masło ucieramy i dodajemy zimny budyń ucieramy powoli i nie za długo żeby nie zrobiła się masa serowa.

Przecinamy ciasto na 2 części smarujemy 3/4 masy, nakładamy 2 ciasto i smarujemy dżemem ja miałam wiśniowy a na to resztę masy ,na koniec polewa i posypujemy migdałami.

 

 

 

 

Reklamy

Malinowa chmurka -ciasto znane ale każda gospodyni piecze go inaczej

Ja upiekłam  go wedle swojego pomysłu.

ciasto biszkoptowe składniki

(duża blaszka)

5 jajek

3/4 szklanki cukru kryształu

1/2 szklanki oleju

3/4 szklanki mąki tortowej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

przygotowanie

Białka ubić na sztywno i dodać cukier, następnie żółtka a potem olej. Na koniec wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia mieszamy już łyżką, jak będzie jednolita masa wylać na blaszkę i piec ok 40 min  170 st .

masa malinowa składniki

3 opakowania galaretki truskawkowej

450 g malin

przygotowanie

galaretki rozpuścić w 4 szklankach przegotowanej wody, a maliny dajemy na sitko żeby nam się odsączyły, ja akurat mialam zamrożone maliny .

Gdy biszkopt nam się upiecze zostawiamy go w blaszce, lepiej nam będzie wlewać galaretkę, ale jak już jest gotowa galaretka wkładamy maliny i mieszamy z galaretką i wylać na biszkopt i do lodówki.

Masa śmietankowa 

550 g śmietany   36 %

4 do 5 łyżek cukru pudru  ja dałam 5 na bardziej słodkie żeby było

5oo g serka ricotta

5 łyżek żelatyny

1/2 czekolady  oraz migdały

przygotowanie

żelatynę rozpuścić w przegotowanej wodzie

śmietanę  ubić z cukrem pudrem  a na końcu dodać serek ricotta, a pod koniec żelatynę, Potem dzieliłam masę na  2 części  do jednej dałam czekoladę i wyłożylam na masę malinową, a potem dałam pozostałą część masy. Migdały przyrumieniłam na suchej patelni i posypałam po wierzchu

 

 

 

.

Ciasto palce lizać z wiśniami – przepis akurat dostałam od córki

 

Przepis na ciasto znajdziecie tu poniżej w przepisie murzynek z truskawkami: klik

co prawda powinien być biszkopt ciemny tak jak w przepisie, ale dawno tego ciasta nie piekłam z córką, więc tak na szybko murzynka upiekłam .A masa jest tak jak w przepisie

krem

składniki

3 1/2 serka bieluch

3/4  szklanki cukru  pudru

1 kostka masła

dodatkowe skladniki  wiśnie

przygotowanie

Utrzeć masło z cukrem pudrem dodać serki i dalej ucierać.  Masę włożyć na 30 min do lodówki. Trochę masy należy odłożyć aby posmarować górę ciasta.

Jak mamy upieczone ciasto, to trzeba je przekroić. Pierwsze smarujemy dolną część ciasta i nakładamy 2 część ciasta, smarujemy pozostałym kremem a na to nakładamy  wiśnie leciutko dociskając ,teraz zalewamy je polewą czekoladową.  Ja użyłam kupnej ze sklepu

Murzynek przekładany masą z truskawkami

ciasto znane i pieczone na różne sposoby ale do kawy doskonale na upały i niepogodę

skladniki do ciasta

1 kostka margaryny

1 1/2  szklanki cukru kryształu

7 lyżek wody

3 lyżki kakao

4 jajka

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

krem

truskawki pokrojone

500 ml śmietany 36 %

3łyżki cukru pudru

2 opakowania śmietan fix

dodatkowo gotowa polewa lub z własnego przepisu

przygotowanie

Do garnka dajemy – margarynę, cukier, wodę, kakao i na małym palniku roztapiamy tłuszcz mieszając, jak już mamy roztopione składniki czekamy aż masa będzie zimna

Masę już mamy zimną, dodajemy same żóltka, mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy łyżką, a białka ubijamy i dodajemy na samym końcu ,pieczemy ok 30 min 170 st w dużej blaszce.

masa śmietankowa

śmietanę ubić z cukrem pudrem dodać śmietan fix  a potem dodać truskawki i wymieszać .

 

Ciasto przekroić na 2 części. Masę nakładamy na 1 ciasto i przykryć 2 ciastem i zrobić polewę ,przyozdobić ciasto

 

Ciasto Jamajka -znane ciasto a robione na wiele sposobów

biszkopt składniki

8 jajek

20 dag cukru kryształu

6łyżek mąki tortowej

3 kopiate łyżki kakao

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka miksujemy na sztywno dodając cukier, a żółtka na razie odkładamy.

Gdy piana jest sztywna dodajemy żółtka i kakao dalej miksując, a na koniec mąka z proszkiem do pieczenia ale to już mieszamy drewnianą łyżką i wylewamy na dużą blachę i pieczemy temp 180 st.

gdy ciasto jest już upieczone i zimne przekroić go na 2 części

masa składniki

500 ml mascarpone

500ml śmietany 36 procentowej

3 lyżki cukru pudru

przygotowanie

śmietanę ubijamy a potem dodajemy serek i cukier puder ubijamy na jednolitą masę

potrzebne jeszcze składniki

ok kg bananów

1 cytryna

3 galaretki cytrynowe

galaretki rozpuszczamy w 750 ml wody przegotowanej

1 słoik powideł

składanie ciasta

1 połowę ciasta smarujemy powidłami i kładziemy banany przekrojone wzdłuż i smarujemy banany wcześniej sokiem z cytryny rozpuszczonym z wodą żeby nie ściemniały ,banany układamy jeden koło drugiego ,a na koniec wypełniamy puste miejsca bananami

29792489_1773334589402832_6249378360019910656_o

Następna kolejność jak galeretka jak jest już tężejąca zalewamy banany ,gdy to mamy zrobione smarujemy masą ,ale z tej masy ok 4 łyżki odkładamy

gdy już posmarowaliśmy masą nakładamy 2 część biszkopta i smarujemy pozostawioną masą a na koniec posypujemy czekoladą

ciasto nie jest za słodkie ale takie w sam raz polecam

ciasto kawowo migdałowe-w sam raz do kawy na zbliżające się święta

Zostały mi herbatniki więc naszła mnie ochota  na ciasto bez pieczenia do kawki ,wymiary blaszki24 na24

potrzebne składniki

do wyłożenia herbatniki kakaowe, na ostatnią warstwę użyłam krakersy

masa kawowa

3 łyżki żelatyny

2 szklanki mleka

2 opakowania śnieżki

#łyżeczki kawy rozpuszczalnej

4 kostki czekolady

masa budyniowa

1 litr mleka

2 budynie z cukrem waniliowe

3 łyżki mąki wrocławskiej

1/2 szklanki cukru kryształu

3 żółtka

1/2 paczki migdałów zmielonych

1 masło

przygotowanie

Pierwsze robimy masę budyniową – wlewamy mleko do garnka, ok 2 szklanki z tego odlać i  do tego mleka dodajemy budynie, cukier, żółtka, mąkę i to roztrzepać żeby nie było grudek.

Pozostałe mleko gotujemy aż nam się zagotuje, wtedy wlewamy mleko z budyniem i gotujemy budyń, aż będzie gęsty, potem go odstawiamy żeby nam ostygł.

Jak będzie zimny ucieramy masło i dodajemy budyń a na końcu zmielone migdaly i mamy masę gotową.

teraz układamy warstwy ciastek

1 warstwa u mnie kakaowe oraz 1 połowa masy

2 warstwa ciastek kakaowych 2 połowa masy na to krakersy

pozostało nam zrobić masę kawową

wsypujemy 2 śnieżki, wlewamy 2 szklanki mleka i ubijamy mikserem aż będzie sztywna. Potem dodajemy żelatynę rozpuszczoną w ciepłej wodzie i kawę rozpuszczoną w ciepłej wodzie, do tego jeszcze dodałam 4 kostki startej czekolady i wyłożyłam na krakersy

 

 

 

 

ozdabianie ciasta to już wedle upodobania czekoladą czy kokosem ,jest to ciasto zmodyfikowane a znajdziecie je:  http://smaki-katriny.blogspot.com/2016/09/ciasto-kawosz-z-kawowa-pianka-i-kremem.html

 

Ciasto szachownica bez pieczenia -jest przepyszne mało pracochłone

składniki

700ml mleka

1 budyń waniliowy

1/2 szklanki cukru kryształu

2 galaretki cytrynowe

1 margaryna lub masło

brzoskwinie z puszki 4 sztuki

kuleczki zbożowe

1 paczka herbatników jasnych

1 paczka herbatników ciemnych

(przepis jest na dużą blachę)

przygotowanie

ok 150 ml mleka wymieszać z budyniem, a pozostałe mleko zagotować cukrem kryształem, jak się mleko zagotuje, wsypujemy budyń z mlekiem i mieszamy aż będzie gęsty, zaraz po ugotowaniu wsypać galaretki i wymieszać drewnianą łyżką na jednolitą masę, odstawiamy do ostygnięcia.

brzoskwinie teraz pokroić w kostkę, do tego dodajemy 5 garści kuleczek zbożowych, 1 łyżka rodzynek i dodatkowo można dać żurawinę.

Budyń utrzeć z masłem a potem dodać bakalie i brzoskwinie.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, herbatniki układamy w kształcie żeby wyszła szachownica. Na to wykładamy masę budyniową i znów układamy szachownicę.

na herbatniki dajemy polewę z białej czekolady i ozdabiamy kuleczkami