Ciasto dla zapracowanych czyli babka z cukinią – wszystkie składniki miksujemy za jednym razem

Szybkie i proste ciasto gdy mamy mało czasu, można ją upiec w podłużnej foremce czy okrągłej, idealnie się też sprawdzi jako babka wielkanocna bo długo utrzymuje świeżość. .

składniki

2 szklanki mąki wrocławskiej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu

3/4 szklanki cukru kryształu

sok z 1 cytryny

1/2 szklanki jogurtu zwykłego – nie greckiego

1/2 szklanki oleju

3 jaka

1 szklanka obranej cukinii-  startej na tarce

wszystkie składniki dajemy do jednej miski i miksujemy po czym wlewamy do foremki i pieczemy godzinę w 180 st. Potem wystarczy posypać cukrem pudrem, lub polukrować czy polać polewą ja użyłam lukru .Ale to już wedle waszego uznania .

Lukier zrobiony z 1/2 szklanki cukru pudru i 4 łyżek śmietany rozmieszać i smarować babkę.

Reklamy

babka z białek -zebra

Zawsze się nam zdarza ze zostają białka 🙂 ostatnio podałam przepis na ciastka z białek a teraz babkę zebrę. Przepis podpatrzyłam na blogu smakołyki Bereniki i trochę  zmodyfikowałam. Ciasto było pieczone w małej foremce ale polecam jest smaczne

składniki

6 białek
100 g cukru pudru

1oog masło zambrowskie( roztopić )
15og mąki tortowej
2 łyżki dodatkowo mąki
1 1/2 łyżki kakao

sól

troszkę soku z cytryny – ok pól lyzki

proszek do pieczenia

przygotowanie

białka ubić z odrobiną soli na sztywno, dodać cukier puder, nadal ubijąc dodać cytryne.
Na końcu dodajemy mąkę i ostudzoną roztopioną margaryne wymieszać łyżką i podzielić ciasto na 2 części

do jednej 2 łyżki kakao do drugiej dodatkowe 2 łyżki mąki, wymieszać ciasta i do foremki ciasta przekładamy na zmianę raz białe raz kakao piec w 180 st. :Ponizej zdjecia babki

klik i klik