Mufinki z jagodami a w środku kryje się niespodzianka

składniki na mufinki

1 niepełna szklanka jagód

6  krówek cukierków

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczannej

2/3 szklanki cukru kryształu

10 dag margaryny roztopionej i ostudzonej

1 jajko

1 szklanka maślanki o smaku truskawki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2  łyżeczki sody

przygotowanie

 

z tej porcji  wychodzi ok 16 szt w zależności od wielkości papilotek na mufiny

Suche składniki wsypać do jednej miski, a do drugiej mokre składniki, mokre składniki rozmieszać mikserem i połączyć z suchymi składnikami . Na końcu dać borówki i wymieszać mikserem delikatnie . Pokrojone krówki dodać do masy wymieszać ,ale dodatkowo zostawić sobie ok 12 kawałków, żeby jak będziemy nakładać masę w środek każdej papilotki włożyć po 1 małym kawałku pokrojonej krówki ,taka niespodzianka wlaśnie ,na koniec posypujemy kokosem i pieczemy 180 st ok 25 min w zalezności od piekarnika

Reklamy

Mufinki z niespodzianką – czas przygotowania tylko 40 min

Teraz przed wyjazdem na urlop będzie to ostatni wpis, a po powrocie będą następne nawet już mam kilka inspiracji ale czasu mało żeby to zrobić, więc zapraszam was na mufinki 🙂

składniki

2 szklanki mąki tortowej

1 prince polo smak taki jaki będziecie chcieli -ja miałam orzechowy smak

3/4 szklanki kryształu

2 lyżeczki proszku do pieczenia

4 lyżki kokosu

1 szklanka mleka

100ml oleju

1 jajko

1 margaryna

 

przygotowanie (ja mialam foremki silikonowe więc nie musiałam ich smarować)

 

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kokos wsypać do jednej miski, a do osobnej dajemy mleko, olej i jajko i ucieramy na jednolitą masę. Następnie ,,mokrą masę” dodajemy do suchych składników i mieszamy. Do tego dodać margarynę i wszystko utrzeć.  Na spód  foremki dajemy 3/4 masy i kawałek prince polo zalewamy masą a na koniec na środku posypalam kokosem.  wyszło mi  12 sztuk

Na talerzu jest mniej muffinek, ponieważ szybko zniknęły 🙂

37040385_1889368011132822_2540502060713902080_n

mufiny serowe

Głowiłam się jak wykorzystać końcówkę białego sera ,aż znalazłam przepis na ,,blog mirabelki”  na mufiny serowe. Ten przepis jest nieco zmodyfikowany. Zastanawiałam się jakie będą, bo były na blogu mirabelki zachwalane więc ja tylko potwierdzam że są pyszne

składniki

220 g mąki tortowej
120 cukru kryształu
4 o g margaryny
250 białego sera
6 łyżek jogurtu greckiego

rodzynki żurawiana

1 jajko

cytryny sok 1 łyżeczka

wszystkie składniki wymieszać razem i nakładać do foremek silikonowych pieczemy 30 min

200st

życze smacznego i przedstawiam zdjęcie: klik

przekąski na andrzejkowy wieczór

składniki
2 jajka
3 kabanosy
3 plastry szynki
3 plastry żółtego sera
1/2 papryki czerwonej
kawałek pora
garść pietruszki

2 łyżki mleka
przyprawy

przygotowanie

wszystkie produkty drobno pokroić. Jak masa będzie za rzadka, dodać ok 2 łyżki mąki. Wszystkie podane składniki mieszamy razem i nakładamy do foremek w których pieczemy muffinki.

wychodzi ok  10 – 12 sztuk.

pieczemy ok 35 min podajemy z ketchupem/sosem czosnkowym itp

zdjecie