sernik z krówkami -pewnie niektórzy z was znają już ten przepis ,ja go dopiero poznałam i jest przepyszny

Przepis zaczerpnięty ze strony przepisy.pl

Składniki na ciasto

350 g mąki tortowej

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

2 łyżki kakao

2 jajka

125 g cukier kryształ

200 g margaryny Kasia

przygotowanie ciasta

wszystkie składniki wymieszać razem mikserem i odstawić na 20 min do lodówki. Ja miałam  blaszkę 24 x 24 – wyłożyć papierem do pieczenia, na dno formy dajemy połowę ciasta i podpiekamy na 20 minut.

masa serowa

1 wiaderko  sera 1 kg

5 jajek

50 g margaryny

150 g cukier puder

50 g mąki ziemniaczanej

400 g kruchych krówek

przygotowanie masy serowej

Jajka ubić z cukrem dodać biały ser ,margarynę i mąkę , Gdy masa gotowa to dajemy na blaszkę .

 

Na upieczony spód dać gotową masę serową na tym poukładać krówki ,lekko wciskając w ser i posypać pozostałym ciastem .Formę z ciastem wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st .piec godzinę a potem obniżyć na 120 st i piec 30 minut .  Piekłam tak jak tu napisane i ciasto było bardzo smaczne nie za słodkie

 

Reklamy

ciasto kawosz-dla smakoszy kawy

składniki biszkoptu

6 jajek

1 szklanka cukru kryształu

1 szklanka mąki Basia

2 lyżki ciemnego kakao

szczypta soli

proszek do pieczenia 2 łyżeczki

krem

3 budynie waniliowe

6 łyzek cukru krysztalu

800 ml mleka

3 łyżki kawy mielonej kawy

1 kostka masła

dodatkowo

100ml naparu kawy rozpuszczalnej

dżem truskawkowy lub śliwkowy

przygotowanie

biszkopt upiec w blaszce 24 x 24 (tu akurat mój błąd bo upiekłam w dużej blaszce i ciasto nie jest za wysokie ale kulinarne pomyłki się zdarzają )

Jajka rozdzielamy osobno żółtka i białka. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli dodając cukier a potem żółtka, na końcu mąka i kakao, proszek do pieczenia mieszamy łyżką i przelewamy do blaszki  .pieczemy w piekarniku ok 25 minut 180 st

krem kawowy

kawę drobno zmieloną na pyłek zalej 50 ml wrzątku i odstawić .

Budynie rozpuścić w 1 szklance mleka, a pozostałą część zagotować z cukrem, jak mleko się zagotuje wlewamy masę budyniową i mieszamy aby się nie przypaliło aż będzie gęsty i odstawiamy i czekamy aż będzie zimny.

Masło zmiksować i dodawać zimny budyń a na samym końcu włożyć gęste zaparzone fusy z kawy i masę mamy gotową.Teraz  biszkopt przekroić na 2 części i skropić 1/2 naparu kawy rozpuszczalnej potem smarujemy dżemem i dajemy cześć masy ,troszkę zostawiamy na wierzch ciasta .Nakładamy 2gi biszkopt i znów  nasączamy i smarujemy resztą kremu i posypać kakao .Lub dekorować wedle uznania . Ciasto upiekłam akurat na jutrzejsze urodziny

 

Murzynek ze śliwkami przekładany masą

Miałam troszkę mleka w proszku więc się zastanawiałam jak je zużyć, śliwki mi też zalegają w zamrażalniku więc wpadłam na pomysł upieczenia szybkiego ciasta  murzynka a do tego na wierz poukładać śliwki 🙂

Przepis na murzynka jest na blogu ,więc podam przepis na masę:

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

1 masło

2 szklanki  mleka w proszku

mleko z cukrem zagotować, a potem wsypujemy mleko w proszku i mieszamy trzepaczką aż masa będzie gęsta. Czekamy aż masa ostygnie i ucieramy z masłem potem przekładamy murzynka . Ciasto szybko się zrobiło i znikło

Popapraniec- ciasto które pewnie wielu z was zna

Miałam okazje upiec to ciasto i polecam wam  jest takie w sam raz, nie za słodkie .

składniki

8 jajka

1 szklanka mąki

1/2 szklanka oleju

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru kryształu

1/2 szklanka kokosu

1/2  szklanka maku suchego

2 łyżki kopiate kakao

krem

3 budynie smietankowe

0,80 l mleka

6  łyżek cukru

1 cała 1/2 kostki masła lub margaryny

przygotowanie

Ubić białka z cukrem kryształem, potem dodać żółtka i resztę składników – olej  i mąkę i proszek do pieczenia, dzielimy ciasto do na 3 części.

Do jednej wsypać kokos, do drugiej mak a do ostatniej kakao i w każdej wymieszać. Nakładamy na dużą blaszkę łyżkami z jednej miseczki połowę ciasta potem z drugiej i następnej ,robimy tak aż do wykończenia składników.Pieczemy w piekarniku 180 stopni

krem

Część mleka zagotować z cukrem, a resztę rozmieszać z budyniem i gdy mleko się zagotuje wlewamy budynie mieszamy trzepaczką aby się nie przypaliło i odstawiamy jak już jest gęsty, czekamy aż będzie zimny. Potem masło ucieramy i dodajemy zimny budyń ucieramy powoli i nie za długo żeby nie zrobiła się masa serowa.

Przecinamy ciasto na 2 części smarujemy 3/4 masy, nakładamy 2 ciasto i smarujemy dżemem ja miałam wiśniowy a na to resztę masy ,na koniec polewa i posypujemy migdałami.

 

 

 

 

Ciasto czekoladowe z warzywami – polecam bo mało pracy jest

składniki

1 i 3/4 szklanki tortowej

60 g kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 cukru kryształu

200 g ugotowanych buraczków  -zmiksować blenderem

200 ml oleju

4 małe jajka lub 3 duże jaka

120 g  czekolady gorzkiej lub mlecznej  zmiksowanej w blenderze

przygotowanie

Pieczemy w tortownicy lub małej wąskiej blaszce, wszystkie składniki dajemy do jednego garnka i mieszamy mikserem na jednolitą masę i pieczemy.

Po upieczeniu jak ciasto wystygnie można przeciąć i przełożyć dowolną masą .

Ja przełożyłam masa śmietankowa

składniki

250 g riccota

300 g śmietana 36 %

4 łyżki cukru pudru

śmietanę zmiksować z serkiem i cukrem pudrem  i przełożyć ciasto, a przepis zaczerpnięty z gazetki

 

Tarta owocowa z białą czekoladą-czekoladę można zastąpić budyniem jeśli ktoś nie lubi czekolady

Ja  akurat bardzo lubię białą czekoladę więc skladniki mi pasowały a przepis mam z

gazety bez autora.

składniki na ciasto blaszka o średnicy 26 cm

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki cukru pudru

1 kostka kasi do pieczenia

3 łyżki wody ,troszkę soli

wszystkie składniki wyrobić i na 30 min do lodówki a potem ciasto rozwałkować i do blaszki ,podpiec ciasto w temp180 st

krem do ciasta składniki

2 czekolady białe czyli 200g

1 opakowanie serka mascarpone 250 g

owoce takie jakie macie akurat sezonowe ja miałam borówki ,maliny i troszkę ananasa a na koniec posypałam kokosem

przygotowanie

Czekoladę roztopić na parze, zdiąć i połączyć z serkiem mascarpone ,masę wykładamy na podpieczony spód a na to owoce i dekorujemy wedle uznania .

Polecam smakoszom czekolady.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

,

 

 

Mufinki z jagodami a w środku kryje się niespodzianka

składniki na mufinki

1 niepełna szklanka jagód

6  krówek cukierków

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczannej

2/3 szklanki cukru kryształu

10 dag margaryny roztopionej i ostudzonej

1 jajko

1 szklanka maślanki o smaku truskawki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2  łyżeczki sody

przygotowanie

 

z tej porcji  wychodzi ok 16 szt w zależności od wielkości papilotek na mufiny

Suche składniki wsypać do jednej miski, a do drugiej mokre składniki, mokre składniki rozmieszać mikserem i połączyć z suchymi składnikami . Na końcu dać borówki i wymieszać mikserem delikatnie . Pokrojone krówki dodać do masy wymieszać ,ale dodatkowo zostawić sobie ok 12 kawałków, żeby jak będziemy nakładać masę w środek każdej papilotki włożyć po 1 małym kawałku pokrojonej krówki ,taka niespodzianka wlaśnie ,na koniec posypujemy kokosem i pieczemy 180 st ok 25 min w zalezności od piekarnika