Pączki z białym serem -nie są za słodkie chyba że ich polukrujemy słodkim lukrem

składniki z tej porcji wyszło mi 6 sztuk ale im mniejsze tym lepiej się smażą

15 dag białego sera

1 szklanka mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

olejek o dowolnym smaku ja miałam migdałowy 1 łyżka

olej do smażenia

 

wszystkie składniki  wymieszać razem, ciasto będzie kleiste ale takie ma być. Łyżką nabieramy i formujemy kule, ale wcześniej jest dobrze ręce oprószyć mąką żeby nam się pączki dobrze formowały. Wrzucamy na ciepły olej i smażymy, jak ktoś lubi można nadziewać masą dowolną, ja tylko polukrowałam i lukrowałam, zrobiłam nieco większe więc dla tego tak mało ich wyszło

 

Reklamy

Hiszpańskie gniazdka karnawałowe -kuszące dla dzieci i dorosłych

Bardzo fajnie i szybko się robią bo gotowe ciasto wkładamy do szprycy i  kręcimy kółka na papierku ,zabawa dla dzieci fajna

składniki

1 szklanka wody zagotować z 100g masła

gdy się maslo roztopi dodać 200 g mąki i mieszamy aż masa będzie jednolita

odstawiamy aż masa będzie zimna

potem dodać 4 jajka i wymieszać mikserem, teraz przyciąć 6 kwadratów  z papieru do pieczenia, masę nabieramy do szprycy i kręcimy kółka. Na patelni rozgrzać olej i wrzucamy papierem do góry, papierki potem same odchodzą i można zdiąć smażyć 2 stronę

ja  dodatkowo jeszcze polukrowałam białym lukrem ,czekoladowym i posypałam cukrem pudrem

przepis na lukier

150 g cukru pudru dodać łyżkę soku z cytryny i 1 białko utrzeć

do czekoladowej dajemy kakao ,ja dałam 1 łyżkę kakao 3 łyżki białego lukru  polecam fajna zabawa dla maluchów

 

 

 

 

 

 

Przekąski karnawałowe-przydają się na imprezę

Najpierw przygotowujemy gęste ciasto naleśnikowe z dwóch jajek, mleka i mąki ( proporcje na oko ) i doprawiamy dowolnymi przyprawami np. czosnek, curry, papryka słodka, vegetta, oregano, ja użyłam nawet przyprawy do grilla 🙂 Wszystko mieszamy.

pozostałe składniki:

ok 30 dag wędliny najlepiej żeby były to duże plastry, a ilość wg uznania

kilka ogórków pokrojonych w paski

papryka czerwona pokrojona w paski

( ogórki i paprykę można przygotować wcześniej)

na plaster wędliny kładziemy ogórek i paprykę zawijamy w rulonik maczamy w cieście naleśnikowym i kładziemy na ciepły olej, smażymy. Podajemy na ciepło, ale smakują również na zimno.

Placek sypany z banami ,orzechami i jabłkami – ciasto jest uniwersalne szybkie w przygotowaniu

składniki

2 1/2 szklanki  mąki tortowej

30 dag margaryny

1 szklanka orzechów  zmiksowanych zblendowanych  blenderem

2/3 szklanki cukru krysztalu

4 jabłka obrane i starte

2 obrane banany i pokrojone w plastry

cynamon

żurawina i rodzynki

przygotowanie

cukier kryształ wsyp do miski dodaj mąkę oraz orzechy, wymieszaj na jednolitą masę. Dodaj margarynę i zmiksuj, nawet jak będą grudki to proszę tym się nie przejmować.

Masę dzielimy na 3 części a starte jablka  mieszamy z bananami

kolejność

1 część posypki dajemy na dno tortownicy potem jabłka z bananem i troszkę bakalii.

2 część posypki zasypujemy owoce a na to kładziemy ostatnią warstwę owoców i zasypujemy 3 częścią posypki i pieczemy w piekarniku ok 45 minut  . Ciasto jest bez jajek 🙂

 

 

krokiety nie co inaczej

Składniki:

chleb tostowy 3 ziarna -każdą kromeczkę rozwałkować

1kg  ziemniaków ugotowanych

450 g boczku surowego -przysmażonego na patelni

30 dag pieczarek oczyszczonych i usmażonych

przygotowanie

wszystkie składniki mieszamy razem i doprawiamy do smaku , teraz na kążdy tost kładziemy masę i zwijamy

Na końcu obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy

Nadzienie można sobie zawsze zmieniać wedle uznania ,smakują na zimno i na ciepło, podajemy klasycznie z barszczem 🙂

 

 

lane faworki

-faworki powstały przez nieuwagę cukiernika w trakcie wyrabiania ciasta na pączki. Chlapnął odrobiną ciasta ciasta na gorący tłuszcz i tak powstały nieforemne i mało efektowne faworki ,a ciasto zachwyciło wszystkich ,

ten przepis i anegdotkę  znalazłam w tygodniku ,podaje przepis

skladniki

3 jajka

3/4 szklanki mleka

mąki tortowej 200  g

cukier waniliowy

1 łyżka rumu  lub wódki

olej do smażenia

Wlej olej do garnka i rozgrzej. Białka oddziel od żółtek, żółtka ubij z cukrem  waniliowym, dodaj mleko ,mąkę i alkohol, zmiksuj. Białka ubij na sztywno  ze szczyptą soli i przełóż lyżką do ciasta i wymieszaj na jednolitą masę. Na gorący olej  wylewaj ciasto poprzez lejek lub szprycę tworząc różne kształty ,na koniec posyp cukrem pudrem ,przepis zaczerpnięty  z gazety polecam  fotka poniżej

Ciasto Michałek słodko słony

Zrobiłam to ciasto inaczej a wszystko zaczęło  się od tego że przez pomyłkę upiekłam biszkopt  jasny .Teraz przepis na biszkopt.

8 jajek

2 szklanki mąki

2 lyżeczki octu

2 szklanki cukru

przygotowanie

białka ubić na sztywno z cukrem kryształem, żółtka w osobnej misce utrzeć z octem i dodać proszek do pieczenia – wymieszać. Do żółtek dodajemy  mąkę a na końcu białka i mieszamy łyżką na jednolitą masę .Gotową masę wylać i pieczemy 40 min w piekarniku

skladniki na masę

500 g serka mascarpone

2oo g cukierków michałków (orzechowe)

100 ml śmietany 30 %

2 łyżki cukru pudru

1 kopiata łyzka kawy rozpuszczalnej – rozpuścić w 2 łyżkach wrzącej wody

przygotowanie

Serek utrzeć ze śmietaną oraz z pokrojonymi cukierkami, a na końcu dodajemy kawę. Gotową masę wykładamy na biszkopt

potrzebujemy jeszcze

1 paczkę krakersów słonych

400ml śmietany 36 procentowej

2 łyżki żelatyny

2 łyżki cukru pudru

przygotowanie

żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody, teraz ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i dodajemy żelatynę.

na  masę z cukierków wykładamy krakersy  a potem dajemy bitą śmietanę , górę posypałam rodzynkami i migdałami

Niby ciasto michałek ale całkiem inne ,pozdrawiam was serdecznie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 łyżeczki proszku do pieczenia