Papryka faszerowana -A nadzienie zostało zrobione z tego co miałam w lodówce

Potrzebne są 4 duże papryki  ,ściąć czubek papryki i oczyścić

Miałam resztki mięsa mielonego wieprzowego i drobiowego usmażyłam na patelni i doprawiłam przyprawami

Znalazłam grzybki maślaki – 2 – oczyścić ,drobno pokroić i z cebulką usmażyć

Teraz mięso mielone połączyć z grzybkami  ja dałam jeszcze serek łaciaty który zalegał w lodówce i wymieszałam wszystko i doprawiłam. Kupiłam jedynie serek mascarpone który trzeba pociąć na kawałki .Ja dałam na spód każdej papryki kawałek serka mascarpone potem nadzienie a na koniec serek mascarpone i tak udekorowałam każdą paprykę jak widać na zdięciu

Reklamy

Bułgarski obiadek – czuszka biurek- papryka faszerowana serem

Córka przepis przywiozła z  Bułgarii, gdzie była na wakacjach i jadła właśnie tą paprykę, zasmakowała jej i odtworzyła smak w domu.

składniki

4 sztuki papryki  podłużne  – oczyszczone, a potem trzeba podpiec je w piekarniku ok 30 min, potem zdjąć skórkę z papryk

farsz do papryk

  • Bułgarski ser szopski – można go kupić w sklepach m.in społem  lub b1
  • łyżeczka czubrycy
  • szczypiorek opcjonalnie
  • jajko
  • cebula
  • pieprz, sól

Nadziewamy papryki farszem a potem obtaczamy w mące i jajku ( najlepiej podwójnie) a następnie smażymy na oleju. Podawać z sosem barbecue

 

Polecam bo jadłam ten przysmak pierwszy raz i bardzo mi smakował