Bardzo szybkie i proste pączki -z serka maskarpone

składniki

1 serek mascarpone 250 g

3 jaka

10 łyżek mąki

1 łyżka kryształu

1 opakowaniu cukru waniliowego

proszek do pieczenia

wszystko razem wymieszać i na ciepły ale nie za gorący olej kładziemy łyżką i potem tylko obracać. Jak gotowe kładziemy na talerz i posypujemy cukrem pudrem .T ą samą wersje można zrobić że zamiast serka mascarpone dajemy serek homogenizowany

 

 

 

 

Reklamy

Pączki z białym serem -nie są za słodkie chyba że ich polukrujemy słodkim lukrem

składniki z tej porcji wyszło mi 6 sztuk ale im mniejsze tym lepiej się smażą

15 dag białego sera

1 szklanka mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

olejek o dowolnym smaku ja miałam migdałowy 1 łyżka

olej do smażenia

 

wszystkie składniki  wymieszać razem, ciasto będzie kleiste ale takie ma być. Łyżką nabieramy i formujemy kule, ale wcześniej jest dobrze ręce oprószyć mąką żeby nam się pączki dobrze formowały. Wrzucamy na ciepły olej i smażymy, jak ktoś lubi można nadziewać masą dowolną, ja tylko polukrowałam i lukrowałam, zrobiłam nieco większe więc dla tego tak mało ich wyszło

 

karnawałowe pączki serowe

Pączki te przypominają mi dzieciństwo jak mi zawsze mama robiła w karnawale a oto przepis:

składniki

300 serka homogenizowanego lub pół na pół serek plus serek owocowy

3jajka

1 i 1/2 szklanki mąki tortowej

2 małe łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki cukru

szczypta soli

olej do smażenia
cukier puder do posypania pączków

przygotowanie

serek wymieszać z jajkami potem dodać cukier mąkę i resztę składników

do garnka nalać olej, jak jest rozgrzany bierzemy łyżkę i nabieramy ciasto wrzucając na olej – dla ułatwienia za każdym razem łyżkę maczamy we wodzie.

gdy są usmażone kładziemy na talerz na samym końcu posypać pączki cukrem pudrem

do połowy masy możemy dać bakalie np rodzynki też są pyszne

pączki

życzę smacznego