Pyszna zapiekanka rodzinna -doskonała na sycący obiad i możliwiością wykorzystania czerstwych bułek,które nam czasem zostaje

Zapiekanka jest bardzo prosta, podstawowe składniki to bułki, a tak możliwość zmieniania składników

składniki

1 czerwona papryka oczyszczona i pokrojona w kostkę

250g wędliny lub kiełbasy czy mogą być nawet resztki z obiadu mięsa itd

4 duże jajka

3 bułki kajzerki takie z drugiego dnia

pokrojone w kostkę

sól,pieprz ,zioła

20 dag pieczarek usmażonych

wszystkie składniki pokrojone w kostkę wkładamy do miski ,wbiajmy jajka

jak ktoś chce można wczęsńiej podsmażyć paprykę i kiłbeaskę i dodałam jeszcze 20 dag usmażonych pieczarek ,

wszystko razem wymieszać i doprawić

pojemnik żaroodporny posmarować olejem wyłożyć masę i piec ok 40 min w nagrzanym piekarniku 170 stopni

23514974_1628739333862359_617351084_o 23583911_1628739313862361_595112601_o

Reklamy

bułki nadziewane -pyszna przekąska dla zapracowanych i możliwość wykorzystania czerstwych bułek

składniki: ( oczywiście proporcje można dostosować wg siebie i ilości bułek )

8 bułek

pieczarki ok 40 dag usmażonych pieczarek

2 cebule usmażone oczyszczone pokrojone w kostkę

zielona cebulka

6-8 kiełbasek cienkich – pokrojone w kostkę i usmażona na patelni

żółty ser ok 30 dag starty na tarce ( im więcej tym lepiej )

bułki trzeba przeciąć praktycznie przy samej górze i wydrążyć środek z bułki, a środek wysmarować masłem jak na zdjęciu:23336346_1623443227725303_713526714_o

jak już mamy wszystko usmażone to składniki dajemy do miski razem, dodajemy jedno jajko, mieszamy doprawiamy i nakładamy do bułek i nakładamy nadzienie a górę posypujemy żółtym serem:23313376_1623443324391960_833650665_o23335623_1623443204391972_2131131574_o

zapiekamy w piekarniku aż bułki będą chrupiące , można dodać nawet kukurydzę z puszki czy urozmaicać dodatki, podajemy z ketchupem/musztardą/majonezem.

23314351_1623443221058637_1474715002_o

Środek z bułek co został, oraz odciętą górę odłożyłam a mąż jak już było wyschnięte przerobił na bułke tartą 🙂

kalafior zapiekany z porem, pieczarkami i żółtym serem – po upieczeniu wygląda jak pizza

Zapiekankę się szybko można zrobić i jest smaczna

podaje składniki

1 kalafior ugotowany i podzielony na różyczki

20 dag pieczarek obranych oczyszczonych ,usmażonych

1 por oczyszczony pokroić i usmażyć na patelni

20 dag żółtego ser lub innego startego na tarce

kolejność

w pojemniku żaroodpornym na dnie ukladamy kalafior, następnie por i pieczarki, zasypujemy żółtym serem

i na koniec zalewamy sosem z pieczeni akurat został mi z poprzedniego dnia.

zapiekanka wtedy fajnie się skleja jak jest dużo sera i sosu, trochę przypomina pizzę 😉

21754155_1578839258852367_2027137600_n 21767692_1578839285519031_921835419_n

Zapiekanka z sosem tatarskim na obiad lub kolację

Sos tatarski nie koniecznie musi być ze sklepu można zrobić samemu lub kupić jeden słoiczek i rozmieszać z jednym kubkiem jogurtu greckiego doprawiając do smaku.

składniki potrzebne do zapiekanki

8 ugotowanych ziemniaków

5 pomidorów

4 kiełbasy lub parówki mogą być resztki mięsa

20 dag żółtego sera

15 dag usmażonych pieczarek

1 czerwona papryka oczyszczona

1 duża cukinia pokrojona w kostkę

sos tatarski

przyprawy

przygotowanie zapiekanki

pojemnik żaroodporny smarujemy oliwą lub margaryną, układamy ziemniaki pokrojone w plastry, kiełbasę pokrojoną w kostkę, dodajemy trochę startego sera żołtego, 2 pomidory kroimy w plastry lub kostkę i układamy na zapiekance. Polewamy połową sosu tatarskiego. Następnie układamy kiełbasę pokrojoną, pomidory, cukinię pokrojoną, czerwoną paprykę i na koniec pieczarki. Zalewamy pozostałym sosem tatarskim i posypujemy żółtym serem

pieczemy ok 50 min w dobrze nagrzanym piekarniku w temp 18o stop

dodatki możemy zmieniać wedle upodobania

21397441_1570983682971258_753178342_n