Muffinki bez pieczenia -idealne na zbliżające się walentynki

składniki

1/2 szklanka suszonej  żurawiny

4 łyżki drobno pokrojonych orzechów

5 łyżek płatków śniadaniowych

5 łyżek płatków migdałowych

1/2 szklanki rodzynek

1/2 szklanki kulek czekoladowych

2 czekolady białe

1 czekolada karmelowa

dodatkowo suszone ananasy

jeśli ktoś nie lubi orzechów czy innych składników  zawsze można dać jakieś zamienniki.

przygotowanie:

wszystkie składniki dajemy do jednej miski , a czekoladę roztapiamy i mieszamy z suchymi składnikami potem dajemy do foremek silikonowych /i do lodówki na ok 10 godzin i można jeść

U mnie znikły w tym samym dniu

 

Reklamy

Donaty z białym serem z polewą czekoladową

składniki

250 g białego sera

250 g mąki

2 jajka

1 żółtko

2 łyżki cukru

1/2  łyżeczki

Wszystkie składniki  wymieszać,  jak masa będzie za gęsta dodać jajko i jeszcze ,ałkujemy ciasto i wykrawamy szklanką krążki  oraz dziurki w środku wrzucamy na olej.

Dekoracja dowolna, u mnie polewa czekoladowa i kokos

 

Rogaliki -o smaku czekoladowo kokosowym

Zostało mi troszkę kokosu i kajmaku w puszce.  Wystarczyło to wymieszać i już było nadzienie gotowe do rogalików.

składniki na całość (ja piekłam z połowy składników)

1 kg mąki tortowej

3/4 szklanki cukru brązowego

1 kostka margaryny

4 jajka

10 g suchych drożdży

1 małe opakowanie śmietany

2 łyżki kakao

2 łyżki przyprawy do pierników

1 łyżeczka cynamonu

nadzienie – przepis pochodzi z gazetki (autor nieznany)

300g kajmaku o smaku czekoladowym

3/4 szklanki orzechów  zmielonych

* można jeszcze zrobić polewę ale ja nie robiłam

przepis na polewę

1 mleczna czekolada

3 łyżki mleka

1 łyżka masła

ciasto przygotowanie

wszystkie składniki dajemy do miski i miksujemy aż będzie jednolita masa, a potem na 1 godzinę do lodówki.

Potem  wałkujemy ciasto, żeby bylo cienkie i wykrawamy kółko np dnem od tortownicy i dzielimy na trójkąty, nakladamy nadzienie .Zwijamy i układamy na blaszce i pieczemy ok 30 min w 170 st.

 

dscn0412

Bardzo proste ciastka – czekoladowe roladki – a wystarczą tylko 4 składniki

1 ciasto francuskie

1 czekolada gorzka

1 łyżka masla

kakao do posypania

przygotowanie

czekoladę roztopić razem z masłem i odstawić do ostygnięcia, ciasto francuskie rozłożyć rozwałkować i zaznaczyć sobie gdzie jest środek wzdłuż. Na ciasto francuskie wylewamy czekoladę zimną i rozsmarowujemy, posypujemy kakao. Teraz zwijamy z jednej strony do połowy w rulonik a potem z 2 strony zwijamy i dajemy do lodówki na 30 min. Po tym czasie wyjmujemy i kroimy na małe ciasteczka i pieczemy.

Ciastka kokosowe przekładane masą

Przepis na ciasto

2,5 szklanki mąki tortowej

1 kostka margaryny

1 szklanka wiórków kokosowych, może być kolorowy kokos

7 łyżek cukru pudru

4 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

olejek migdałowy

Wszystkie składniki wyrabiamy i dajemy na 30 min do lodówki, potem wałkujemy i wykrawamy kółeczka lub inne kształty. Ciastka pieczemy ok 20 min jedną blaszkę 170st .

Masa  do przekładania ciastek

20 dag cukru pudru

1 kostka masła

25 dag mleka w proszku

1 jajko

olejek cytrynowy lub wyciśnięta cytryna

wszystko wymieszać  razem i smarować ciastka i składać. Ja ciastka ozdobiłam czekoladą i kokosem

rozpuszczoną i posypałam kokosem . i

Tradycyjne ciastka z dżemem-pyszne i kruche

składniki

60 dag mąki

2 żóltka

40 dag masła

20 dag cukru pudru

4 łyżki gęstej śmietany

olejek cytrynowy

szczypta soli

(ja upiekłam ciastka z połowy porcji, wyszło na 2 talerze plaskie )

Przygotowanie ciasta

Mąkę siekamy z masłem, dodajemy żółtka, cukier, śmietanę, sól, olejek i zagniatamy ciasto. Potem dajemy na 2 godziny do lodówki, po tym czasie możemy wałkować i wykrawać ciasteczka. Ja do smarowania użyłam dżemu porzeczkowego. Autor przepisu nie znany, ale ciasto bardzo dobrze się wyrabia. Nie dawno zakupiłam książeczkę z przepisami więc dziś  pierwszy przepis z niej.

48370006_213682906188805_5267750325955067904_n