400 g ugotowanych ziemniaków
125 g białego sera
1/4 szklanki mąki
1 pęczek cebulki lub szczypiorku
1 jajko ,przyprawy
można dać jeszcze żurawinę
przygotowanie
wszystkie skladniki wymieszać razem i formujemy placuszki ,smażymy na gorącym oleju z obu stron
jak ktoś lubi można dać troszkę startego żóltego sera polecam, mozna podawac z ketchupem
składniki na 4 osoby
1kg ziemniaków startych
jajko
łyżka śmietany
20 dag pieczarek usmażonych
3dag drożdży
3-4 łyżki mascarpone
4łyżki mąki
pęczek cebulki
przyprawy olej sól pieprz
Do startych ziemniaków dodać drożdże rozmieszane wcześniej z mascarpone i śmietaną. Przyprawić do smaku,
dodać mąkę wymieszać na jednolitą masę.
nadzienie
pieczarki wymieszać z pokrojonym szczypiorkiem i dodać 2 łyżki mascarpone i wymieszać na jednolitą masę.
Na gorący olej kładziemy kopiatą łyżkę masy ziemniaczanej, na to kładziemy odrobinę nadzienia przykrywamy znowu masą ziemniaczaną i smażymy z obu stron każdy placek.
1kg ziemniaków obrać i zmiksować blenderem
sól
pieprz ,
4 kopiate łyżki mąki ,
jajko ,
zioła wedle uznania ,
czosnek
Jak ciasto jest za luźne to można dodać dodatkowo płatki owsiane zamiast mąki. Po doprawieniu smażymy na oleju. Gdy już są usmażone kładziemy na talerzach i nakładamy: wędline, usmażone pieczarki oraz żółty ser.
Zapiekamy przed podaniem w piekarniku lub mikrofalówce. Można do tego wykorzystać placki ziemniaczane z poprzedniego dnia
pozdrawiam życzę smacznego:) a poniżej tradycyjnie zdjecie:
