Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków -zawsze się zdarzy że nam zostają prosty sposób na wykorzystanie

400 g ugotowanych ziemniaków

125 g białego sera

1/4 szklanki mąki

1 pęczek cebulki lub szczypiorku

1 jajko ,przyprawy

można dać jeszcze żurawinę

przygotowanie

wszystkie skladniki wymieszać razem i formujemy placuszki ,smażymy na gorącym oleju z obu stron

jak ktoś lubi można dać troszkę startego żóltego sera polecam, mozna podawac z ketchupem

23262099_1622119334524359_649560334_o 23335772_1622119294524363_1955822933_o

Reklamy

Nadziewane placki ziemniaczane z pieczarkami, cebulką i mascarpone

składniki na 4 osoby
1kg ziemniaków startych
jajko
łyżka śmietany
20 dag pieczarek usmażonych
3dag drożdży
3-4 łyżki mascarpone
4łyżki mąki
pęczek cebulki
przyprawy olej sól pieprz

Do startych ziemniaków dodać drożdże rozmieszane wcześniej z mascarpone i śmietaną. Przyprawić do smaku,
dodać mąkę wymieszać na jednolitą masę.

nadzienie

pieczarki wymieszać z pokrojonym szczypiorkiem i dodać 2 łyżki mascarpone i wymieszać na jednolitą masę.

Na gorący olej kładziemy kopiatą łyżkę masy ziemniaczanej, na to kładziemy odrobinę nadzienia przykrywamy znowu masą ziemniaczaną i smażymy z obu stron każdy placek.

18471189_1337755762960719_276883939_n

Placki ziemniaczane zapiekane z dodatkami

1kg ziemniaków obrać i zmiksować blenderem
sól
pieprz ,
4 kopiate łyżki mąki ,
jajko ,
zioła wedle uznania ,
czosnek

Jak ciasto jest za luźne to można dodać dodatkowo płatki owsiane zamiast mąki. Po doprawieniu smażymy na oleju. Gdy już są usmażone kładziemy na talerzach i nakładamy: wędline, usmażone pieczarki oraz żółty ser. 

Zapiekamy przed podaniem w piekarniku lub mikrofalówce. Można do tego wykorzystać placki ziemniaczane z poprzedniego dnia

pozdrawiam życzę smacznego:) a poniżej tradycyjnie zdjecie:

placki