Naleśniki nie co inaczej -z jabłkami

składniki

1 opakowanie placków tortilla

2 serki śmietankowe

2 łyżki, masy kajmakowej -a resztę np można zużyć do zrobienia andrutów

0k 4-5 jabłek obranych pokrojonych w kostkę

cynamon

cukier trzcinowy

przygotowanie

jabłka ok 5 min smażymy na patelni z łyzką masła, potem posypujemy cynamonem i cukrem trzcinowym 1 łyżka posypać

Serek wymieszać z masą kajmakową w misce

składanie kolejność:

połowę tortili smarujemy serkiem

na to nakładamy masę jabłkową ok 2 łyżki i zwijamy w rulonik i tak robimy z  każdym następnym plackiem

gdy już są pozwijane zapiekamy ok 20 minut w piekarniku

 

Reklamy

Ptysie z bitą śmietaną-na takie słodkości w karnawale można sobie pozwolić – ich smak jest niepowtarzalny

Ja ptysie zrobiłam z bitą śmietaną, można zrobić też z masłem orzechowym lub innym kremem 🙂  więc podaje przepis na składniki ok 12 sztuk ptysi

ciasto

4 jajka

1 szklanka wody

1 szklanka mąki wrocławskiej

12,5 dag masła

 

przygotowanie

wodę zagotować z masłem, jak się roztopi wsypać mąkę i mieszamy drewnianą łyżką aż będzie jednolita masa – ok 5 min i zdejmujemy z palnika ciasto odstawiamy aż ostygnie i dopiero potem dodajemy jajka i mieszamy drewnianą łyżką. Na koniec jak ciasto gotowe nałożyć do szprycy masę i wyciskać ptysie, piekarnik wcześniej dobrze nagrzać, pieczemy ok 200st

 

masa śmietankowa do ptysi

1 kubek śmietany 30 %

3 łyżki cukru pudru

opcjonalnie 1 łyżka żelatyny

to wszystko razem ubić aż będzie sztywna, możemy jeszcze dodać żelatynę rozpuszczoną w ok 2 łyżkach gorącej wody.

jak już mamy ptysie upieczone przekroić je  i nadziewamy  masą, można zrobić jeszcze masę karpatkową , ale to pewnie każda z was zna ten przepis

 

Dodatkowo podaję przepis na masę z masłem orzechowym.

3 łyżki masła orzechowego

3 łyżki ugotowanego budyniu bardzo gęstego

1 łyzeczka cukru pudru

to wszystko razem wymieszać -jak jest za gęste można jogurtem rozrzedzić 🙂

Blok czekoladowy – ulepszona wersja

Pewnie wiele z was pamięta starszą wersję dziś przedstawię tę nowszą

 składniki

50 dag mleka w proszku

20 dag margaryny kasia

1 opakowanie białej czekolady

3/4 szklanki cukru kryształu

1/2 szklanki żurawiny

1/2 szklanki rodzynek

18 dag płatków kukurydzianych

przygotowanie

Wąską blaszkę wyłożyć folą spożywczą. Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. 3/4 szklanki wody zagotować dodać skladniki – margaryna ,cukier i mieszać aż się roztopią i zdiąć z ognia.

do masy dodajemy płatki kukurydziane ,bakalie i mleko w proszku oraz roztopioną czekoladę. Wszystko mieszamy łyżką lub mikserem.

garnek najlepiej żeby był z szerokim dnem żeby się dobrze mieszało

Gdy już mamy dodane wszystkie składniki masę wylewamy do foremki i wkładamy do lodówki na parę godzin wystarczy ok 3 godzin

ozdabiamy wedle własnego upodobania 🙂

Tu poniżej macie przepis na starszą wersje bloku czekoladowego jaki królował w tamtych latach 80

podaje składniki

1 kostka margaryny

1/2 szklanki wody

6 łyżek kakao

2 cukry waniliowe

orzechy drobno pokrojone albo herbatniki

1 mleko w proszku

przygotowanie

wszystkie składniki oprócz mleka w proszku i orzechów , dajemy do garnka i na piecu roztapiamy ok 7 min na wolnym ogniu.

po czym ostudzić i dodać mleko w proszku a na końcu herbatniki lub orzechy

wyłożyć na blachę dobrze wysmarowaną i wstawić do lodówki

Ten przepis mam od mojej mamy, podam tylko że że na pewno orzechów czy herbatników to ok szklanki

w tamtym czasie był to najlepszy przysmak gdy w sklepach nie było czekolady

21269672_1568263783243248_247146322_n 21322579_1568263749909918_990960290_n