Tiramisu owocowe-polecam na karnawał

Przygotowałam go na Sylwestra itak samo szybko znikneło  ciasto .

Składniki

3 paczki biszkoptów powinny być podłużne, ja miałam okrągłe

200 ml mocnej kawy rozpuszczalnej

 

krem do przekładania

4  łyżki cukru pudru

250 g mascarpone lub rikotta

200 g sera z wiaderka

650 ml śmietany 36 %

śmietan fix  2 opakowania

1 puszka mandarynek

1 puszka truskawek

blaszka o wymiarach 24 x 24

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia potem biszkoptami i posmarować pędzelkiem maczanym w kawie

masa do przekładania

śmietanę, cukier puder oraz serek miksujemy i dodajemy resztę składników oraz śmietan fix

Połowę masy dajemy na biszkopty, a na to mandarynki i biszkopty i znów smarujemy kawą a na to masa i truskawki, na koniec posypać posypką czekoladową

 

polecam bo nie zajmuje dużo czasu go przygotować .

 

Reklamy

Sernik czekoladowo kawowy-bez pieczenia, akurat tutaj użyłam moje ulubione składniki

Gdy nie chce mi się piec bardzo lubię sięgać po przepisy ciast bez pieczenia. Dawno nie jadłam sernika 🙂

składniki

50 dag sera białego

2 galaretki cytrynowe

2 kopiate łyżki  cukru pudru

1 paczka herbatników pepitki

2 śnieżki

1 szklanka mleka

2 galaretki bursztynowe o smaku coli

owoce – nektarynki

6 kostek czekolady

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

 

przygotowanie

Blaszkę 24  na 24    wyłożyć herbatnikami

Biały ser zmieszać z cukrem pudrem  a 2 miseczce ubić śnieżki z 1 szklanką mleka, potem obie masy połączyć.

Do tego dodać rozpuszczoną czekoladę i kawę rozpuszczalną którą rozpuszczamy w 1 łyżce przegotowanej wody, wymieszać łyżką

Galaretki cytrynowe rozpuścić w pół litra wody przegotowanej jak już będą gotowe wlewamy do masy mieszając łyżką ,potem masę wylewamy na herbatniki i układamy owoce .Teraz rozpuszczamy galaretki bursztynowe  wedle przepisu na opakowaniu i jak jest już gotowa zalewamy owoce i wstawiamy do lodówki .

Cytrynka bez pieczenia

Kto sięgnie po jeden kawałek zaraz będzie sięgał po następny, jest tak pyszna że nie można jej się oprzeć – kusi swoim delikatny smak

 

składniki

2 paczki herbatników kakaowych

blaszka 24 x 24

masa cytrynowa

6 szt cytryn – wycisnąć z nich sok

1 szklanka cukru

100 g masła

2 budynie waniliowe

masa śmietankowa

500g kremówki 36 %

1 galaretka cytrynowa

1 czekolada mleczna na polewą

0k 4 łyzek śmietany

przygotowanie

blaszkę wyłożyć papierem a potem herbatnikami i robimy masę cytrynową

Sok z cytryny połączyć  z 250 ml wody wsypać cukier i zagotować. Bierzemy 125 ml wody i rozpuszczamy w tym budynie jak się woda cytrynowa zagotuje wlewamy budynie i gotujemy aż będą geste . Teraz czekamy  aż budyń będzie zimny i margarynę miksujemy z budyniem i wylewamy na herbatniki .

masa śmietankowa

galaretkę rozpuścić w 200ml wody i czekamy aż zacznie gęstnieć, śmietanę ubić i dodać galaretkę i 2 łyżki cukru pudru oraz śmietan fix. Wylewamy na masę budyniową na to kładziemy herbatniki .

polewa

Czekoladę połamać dać do rondelka i śmietanę 3 lub4 łyżki ,jak się roztopi smarujemy pędzelkiem herbatniki i posypujemy kokosem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

m

Budyniowiec owocowy- w sam raz na upały mało pracy i piec nie trzeba

składniki

2 paczki herbatniki kakaowe

1 l mleka

3 opakowania budyniu śmietankowego

3 łyżki kopiate cukru kryształu

200 g masła

1/2 puszka ananasów

maliny ok 1 szklanka

3 galaretki wiśniowe

przygotowania

wyłożyć na blaszkę ciastka 1 warstwę, a w między czasie ananasy sobie odsączyć. Teraz ugotujemy budyń.

Połowę mleka zagotować  i dodać masło, w pozostałym mleku rozpuścić budynie i wsypać cukier kryształ . gdy mleko nam się zagotuje wlać pozostałe mleko i gotować gęsty budyń ,a potem dzielimy na 3 części żeby mieć równe warstwy .

1 część budyniu wylać na ciastka w blaszce i na to położyć ciastka i znów 2 część budyniu i ciastka kładziemy oraz wylewamy ostatnią część budyniu na to kładziemy owoce i zalewamy galaretką .Galaretkę rozpuszczamy wedle przepisu na opakowaniu,galaretkę musi być stężała.Ciasto przez noc musi poleżeć w lodówce i można kroić na 2 dzień

38882925_756068054785157_4130417959199834112_n

Sernik z owocami z galaretką-polecam na upały, ciasto jest bez pieczenia

składniki spód

1 paczka ciastek herbatników ,przepis na małą blaszkę

masa

4 kopiate łyżki żelatyny

730  dag jogurtu greckiego

3  łyżki nasion chia

50 dag serka mascarpone

4 łyzki cukru pudru

dodatki

maliny ,3 galaretki wisniowe

przygotowanie

galaretki rozpuścić wedle przepisu na opakowaniu i odstawić.

1/3 szklanki gorącej wody rozpuścić zelatynę.

Jogurt wymieszać z nasionami chia i zmiksować z serkiem mascarpone, potem dodać cukier puder i żelatynę i miksujemy dalej na jednolitą masę i wylewamy na wyłożone herbatniki na blaszce ,ciasto na chwilę dajemy do lodówki .

 

Jeśli już mamy gotową galaretkę ,to maliny wykładamy na masę serową i zalewamy galaretką polecam bo jest pyszne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

j

Ptasie mleczko -tylko 3 składniki są potrzebne

Przepis  mam od mojej mamy, jest on bardzo stary można powiedzieć bo z lat 70  jak go mama otrzymała. A oto składniki

3 galaretki różne smaki – każdą galaretkę rozpuszczamy wedle przepisu na opakowaniu

3 bite śmietany śnieżki

1 opakowanie biszkoptów

blaszka 24 x 24

każdą śnieżkę ubijamy z 3/4 mleka i mieszamy z galaretką jak już zastyga i wylewamy na biszkopty dajemy na 15 minut do lodówki i robimy następną warstwę

Zamiast biszkoptów można upiec biszkopt

Taki jest przepis który mam od mamy

Ja w moim ptasim mleczku użyłam: 1 warstwa 2 galaretki wiśniowe 1 snieżka

2 warstwa 1 galaretka zielona i 1 śnieżka

3 warstwa 2 galaretki bursztynowe o smaku coli i 1 śnieżka

a na spód biszkopty.

 

Torcik jogurtowy z truskawkami i mango-polecam jest nie za słodki

składniki

ok 1kg truskawek occzyszczonych

1 dojrzały banan

1 puszka mango

390 g jogurtu naturalnego

4 dkopiate lyzeczki zelatyny

cukier zwykły lub stewia,  ja dałam 3 łyżeczki jak ktoś lubi bardziej słodkie to dać 1 łyżeczkę wiecej

2 warstwa truskawkowa

4 kopiate łyżeczki żelatyny

200 g truskawek

2oo  g jogurtu naturalnego

3 łyżeczki cukru stewii

przygotowanie:

mała tortownica wykładamy folią spożywczą, część truskawek przecinamy na połówki i obkładamy na około tortownicy tak jak widać na zdjęciu

Teraz robimy 1 masę:

Banan i mango już odsączony dajemy do pojemnika, wlewamy jogurt, cukier i miksujemy blenderem a na końcu wlewamy żelatynę

Dajemy do lodówki żeby zastygło i robimy 2 masę

2 masę do pojemnika dajemy truskawki jogurt cukier i miksujemy blenderem a na końcu rozpuszczona żelatyna ,wylewamy na następną masę jeśli jest zastygnięta ,i dajemy do lodówki ,na koncu jak zastygnie przyozdobić