Ucierane ciasto z owocami

30 dag mąki pszennej
20 dag masła w
20 dag cukru
opakowanie budyniu waniliowego
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

( opcjonalnie troszkę mleka, jeśli ciasto wyjdzie za gęste)

oraz kruszonka:

15 dag mąki
7 dag zimnego masła
7 dag cukru

+ dowolne owoce ( ja miałam mrożone maliny i borówki)

Masło pokrój na kostkę, zmiksuj na puszystą masę. Dodaj jajka i miksuj przez dwie minuty, aż masa będzie jednolita. Do masła z jajkami dodaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, budyń w proszku, dokładnie wymieszaj. Jeśli będzie za  gęste to dodaj troche mleka.

Kruszonka: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie drobno je posiekaj, wymieszaj i zagnieć szybko, aż uzyskasz kulę. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch. Rozsyp borówki i maliny. Na to wyłóż kawałki kruszonki.

Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 40-45 minut.

( przepis zaczerpnięty ze strony mniammniam.com)