Łopatka wieprzowa zapiekana z warzywami

600dag – 1kg  łopatki wieprzowej ( wg upodobań ) 1 puszka pomidorów krojonych 1 papryka 1 cebula kilka ogórków kiszonych przyprawy: papryka, czosnek, sól, pieprz, przyprawa do mięsa wieprzowego olej lub oliwa z oliwek   Przygotowanie: W misce łączymy pokrojone wcześniej warzywa:  pomidory, papryke, cebulę, ogórki. Doprawiamy.  Łopatkę nacinamy w kratkę, polewamy oliwą i doprawiamy…