czyli gotowanie oraz pieczenie
Składnik
kapusta włoska rozdzielić liście ,każdy jeden liść włożyć do gotującej wody i na 3 min i wyciągnąć ,
kg boczku ,5 kiełbasek śląskich ,1 kg pieczarek ,woreczek ryżu lub kaszy co kto lubi .
przygotowanie
kiełbaski i boczek pokroić w kostkę usmażyć, To samo robimy z pieczarkami .ryż ugotować .Gdy mamy wszystko gotowe połączyć doprawić do smaku .Gołąbki układac jeden koło drugiego ciasno podlać wodą i włożyć do gorącego piekarnika ,trzymać tak długo aż lekko zbrązowieją . 180st .
Składniki
pomidorki koktajlowe 7 sztuk może być więcej zależy jak kto lubi -przekroić na polówki lub plasterki
3 łyżki szpinaku rozmrożonego -ugotować w osolonej wodzie i przecedzić .
20dek pieczarek oczyścić i usmażyć .
2 pojedyncze filety z kurczaka oczyścić i ugotować w osolonej wodzie – pokroić w kostkę.
makaron 1/2 opakowania ugotować w osolonej wodzie
1 opakowanie serka mascarpone 250 g
Przygotowanie
Pierwsze zaczynamy od ugotowania makaronu ,jak mamy gotowe przekładamy makaron do garnka dodajemy serek mscarpone i z nim mieszamy na malutkim ogniu aż się roztopi i zdejmujemy ‚.
A teraz następne składniki mięso ,pieczarki ,szpinak wymieszać lekko .Na koniec dodać pomidorki do garnka lub dopiero na każdy talerz żeby przyozdobić .Z tej porcji wychodzą 0biad dla 4 osób.
Moze się wydawać że pracy dużo ale wystarczy dzień wczesniej zrobić ciasto kruche .Na dużą blachę .Na drugi dzień wałkowałam i piekłam dwa ciasta z tego przepisu ,przepis na ciasto kruche jest już na blogu w spisie na malinową chmurkę niedawno pieczoną ,tutaj proponuje zwiększyć proporcje ,ja użyłam 6 jajek ,wymiary blachy 26 na 33.
składniki potrzebne
szklanka pokrojonych orzechów laskowych lub włoskich .użyłam laskowych.
1słoik dżemu lub powideł-tutaj użyłam dżem truskawkowy .
2 serki maskarpone w sumie musi być 500 g
śmietana 36 procentowa 750 ml
4 łyżki cukru pudru -lubicie bardzo słodkie to dajcie więcej cukru ,moje ciasto nie było za słodkie
4 łyżki kakao
przygotowanie pierwsze ciasto kruche dzielimy na 2 części każdą rozwałkować posmarować dżemem ,posypać orzechami i smarujemy ubitą pianą z 6 białek .Do ubitej piany dodajemy przy ubijaniu troszkę soli i ubijamy ,potem 2 łyżki cukru kryształu .żołtka zużyłam do ciasta kruchego ,Każde ciasto upiec w temp170st ok40min.
masa kakaowa
ubijamy śmietanę dodajemy serki i cukier puder a na końcu kakao ,smarujemy ciasto przykrywając drugim.na pierwszym cieście gdzie mamy pianę dajemy masę przykryć drugim ciastem żeby upieczone ciasto z pianą dotykało masy a na koniec po pudrować tylko ciasto ,Niektórzy dają do masy masę krówkową ale ja nie daję bo jest słodka .
Ciasto ucierane owocowe -super ciasto bo można je upiec nawet w tygodniu ,nie mówiąc już o tym że wszystkie owoce można tu używać ,a waga tutaj nie potrzebna .
składniki
2 szklanki mąki tortowej
3 łyzki mąki ziemniaczannej
4 jajka małe lub 3 duże
1 margaryna
1 szklanka cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka owoców dowolnych
2 cytryny sok z cytryn-wyciscniety
przygotowania
żółtka utrzeć z margaryną i cukrem pudrem. Potem dodajemy proszek do pieczenia i mąkę utrzeć .Na końcu dodajemy ubite białka wymieszać łyżką .Sok z cytryny dodac i owoce lekko zamieszać i do tortownicy ,pieczemy 40 min w 170st .
Dawno go nie jadłam a sezon na maliny więc się skusiłam żeby go zrobić,
ciasto
200g masła
6 żółtek
300g mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
wszystko razem wyrobić na jdnolitą masę i dać na godzinę do lodówki
ciasto przeznaczone na dużą blachę 26na 33
Po godzinie rozwałkować i wyłożyć blaszkę ,ciasto nakłuć widelcem i włożyć do
nagrzanego piekarnika na ok30 min podpiec.
Gdy ciasto upieczone rozpuścić 4 galaretki czerwone wedle przepisu ,.jak mamy mrożone maliny to wkladamy je do galaretki ,ja dałam ok 700g .Galaretkę dałam na 30 min do zamarażalnika żeby mi się szybciej zgęstniała .Gdy już jest wylewamy na ciasto i dajemy do lodówki.
Teraz potrzebujemy 1 litr śmietany 36 %
500 gram serka maskarpone ,3 lyżki cukru pudru
śmietanę ubijamy z cukrem pudrem pod koniec dodajemy serek .Masę wykładamy na galaretkę
Na koniec posypkę robimy paczka migdałów i parę łyżek kokosu przyrumienic na patelni posypac ciasto .
Musiałam zrobić to ciasto bo mi zostało troszkę sera we wiaderku .
składniki
5oo ml śmietany 36 procentowej
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka ,żelatyna
kakao 2 łyżki
1 opakowanie 250 g mascarpone
herbatniki,ser biały we wiaderku miałam 750g
tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i herbatnikami .
ser biały wymieszać z cukrem pudrem i galaretką przezroczystą. Potem dodajemy mascarpone i ubitą śmietanę wcześniej .Wszystko razem wymieszać i podzielić na 2 części .Do jednej dać 2 łyzki kakao i wymieszać. kładziemy na środek po jednej chochli ciasta na środek ,na przemian ciemne i jasne .
4 pojedyncze filety z kurczaka
słoiczek pesto
pomidorki koktajlowe
opakowanie mozarelli
przyprawy
oliwa z oliwek
Filety oczyszczamy, nacinamy delikatnie po skosie i przyprawiamy wedle uznania, smarujemy oliwą. Nakładamy pesto, pokrojoną mozarellę oraz pomidorki przekrojone na pół. Układamy na blaszce i zapiekamy
Ciasto szpinakowe z masą jogurtową itruskawkami
masa
2 kubki jogurtu greckiego 800ml potrzebne jest
2 galaretki
żelatyna
truskawki obrane z szypułek
przygotowanie
Jogurt wlać do miski. Dwie galaretki wsypujemy do pojemnika i zalewamy przegotowaną wodą ,wody dajemy 1/2 szklanki. Dodajemy do jogurtu .Teraz wsypujemy 2 lyzki żelatyny ii dajemy przegotowaną wodę i mieszamy dodajemy do jogurtu ,mieszamy na jednolita masę .Masę wylewamy na przygotowane wcześniej ciasto szpinakowe upieczone w blaszce 24 x 24 ,ciasto ma być podzielone na 2 części jedna mniejsza jedna większa .Na tą większą dajemy masę jogurtową i wykładamy truskawki .Mniejszą część ciasta pokruszyć na masę ,przepis na ciasto jest na blogu.
Super szybkie ciasto z truskawkami i kruszonka migdałowa -mogą być owoce sezonowe każde inne .
Skladniki
4 jajka duze lub 5 małych
soda na koniec łyzeczki
1 łyzeczka proszku do pieczenia
440g mąki tortowej
230 ml jogurtu greckiego
180 ml oleju słonecznikowego
190 g cukru kryształu
owoce sezonowe w tym wypadku ja miałam truskawki
posypka
6 łyzek oleju
6 cukru kryształu
6 mąki
1 łyzka kakao
cukier o smaku migdałowym
przygotowanie
Jajka, jogurt, cukier zmiksować na jednolitą masę. Potem dodajemy olej, proszek do pieczenia i resztę składników. Gdy masa jest już jednolita wlewamy do blaszki 24 x 24 i układamy owoce dowolne. Składniki na kruszonkę zmiksować, jak jest za sucha dodać olej i posypać ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 170st ,40 min. Ciasto jest wysokie .
Już dawno miałam ochotę na taki obiadek i się doczekałam .A wystarczyło mieć tylko parę składników
kaszanka swojska
frytki kupiłam zamiast ziemniaczków
4 cebule pokrojone w kostkę i przysmażone na patelni .
dowolna sałatka
frytki dajemy na blaszkę i zapiekamy w piekarniku ok40 min 180st .
Między czasie kaszankę dajemy na patelnie gdzie jest cebulka i przysmażamy z każdej strony ąż jest przyrumieniona .Frytki podajemy z kaszanką cebulką i salatką.
Cytaty, cytaty w formie graficznej, myśli, sentencje, aforyzmy, książki, ciekawostki. Daj się zainspirować.
ciasta, ciasteczka i inne przyjemności...
Moje wyroby 