ciasteczka orzeszki

Orzeszki są przepyszne, dostałam pod choinkę maszynkę do wypiekania ciastek, więc upiekła. Ciastka jak na pierwszy raz wyszły mi  super, jestem zadowolona i na pewno będę je częściej piec. Fajna rzecz taka maszynka niż wylepianie foremek jak kiedyś

26552790_1680334795369479_462579273_n

skladniki

60 dag mąki tortowej

30 dag margaryny

3 łyżki cukru pudru

4 żółtka

4 łyżki jogurtu gęstego -można dać śmietane jak ktoś woli ja dalam jogurt

2 łyżeczki proszku do pieczenia

ciasto wyrobić i zrobić podłużne wałki i kroić na kawałki, formując kuleczki wielkości dużej borówki, jak będą za duże wtedy ciasto pod czas pieczenia będzie nam wychodzić

kuleczki wkładamy do maszynki.

Maszynkę nagrzać-  położyć na na zapalonym palniku na chwilę i potem włożyć kuleczki z ciasta, maszynkę w trakcie pieczenia trzeba odwracać żeby się upiekły z obu stron ,jak upieczone wysypujemy na talerz i dajemy następną porcje ciasta ,ja piekłam z połowy ,więc widać ile tego wyszło i jak wygląda maszynka polecam

przepis na masę

Ugotować gęsty budyń z lyżką cukru, wedlug przepisu na opakowaniu – dodać trochę kokosu żeby masa była gęsta, można dosłodzić masę jak ktoś woli słodszą i nadziewamy muszelki  i składamy orzeszki

Reklamy

Sernik z pierniczkami i brzoskwiniami

Przepis pochodzi z mojego bloga znacie go pod nazwą sernik z pierniczkami i pianką, a  teraz w tym roku postanowiłam nie co zmienić przepis i dać toszkę dodatków. Polecam wam go bo zawsze pysznie smakuje i wspaniale się prezentuje 🙂

składniki na masę serową

– 1,5 kg sera białego zmielonego

–  1 kostka margaryny 250g

– 12 jajek

– 2 szklanki cukru pudru

– 1 budyń śmietankowy

składniki na bezę

– 1/2 szklanki kryształu

– 3 białka

dodatki

– 3 paczki pierniczków

– herbatniki ok 3 paczek na dużą blachę

– 1/2 puszki brzoskwiń pokrojonych w kostkę  3 łyżki rodzynek dodajemy do sera

Przygotowanie ciasta

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać herbatniki. Margarynę utrzeć z cukrem kryształem i ucierając dodawać po kolei 12 żółtek, a następnie łyżkami dokładać biały ser.

Do masy serowej dodajemy budyń i ubitą pianę z 9 białek i 1/2 szklanki cukru kryształu. Wszystko  mieszamy drewnianą łyżką, a na koniec do tego dodajemy brzoskwinie i rodzynki.

Połowę masy serowej wykładamy na herbatniki i układamy pierniczki tak jak widać na zdjęciu poniżej.

25991237_1669387053130920_674315090_o

Na pierniczki wylewamy masę  serową i pieczemy w piekarniku, który wcześniej musimy sobie nagrzać. Blachę władamy do piekarnika i pieczemy.

W czasie pieczenia ubijamy pianę z 3 białek i 1/2 szklanki kryształu.

Ciasto pieczemy w piekarniku 1 godzinę w temperaturze 170 stopni, a  jak już jest gotowe wylewamy ubitą pianę i wkładamy jeszcze na 15 minut do piekarnika.

 

Makowiec japoński-pewnie wszyscy znają ten przepis ale każdy jest inny

Ja ten przepis dostałam od koleżanki męża jak przechodziła na emeryturę już go kiedyś piekłam ale wtedy nie miałam bloga

składniki

250g maku suchego pogotować  ,odcedzić i zmielić

130 g margaryny

5 jajek

3/4 szklanki kryształu

6 łyzek miodu

2 kopiate łyzeczki  proszku do pieczenia

1/2 szklanki kaszy manny

6 jabłek

jako bakalii użyłam mieszanki keksowej ,ok 250 g bakalii

przygotowanie

mak zmielić, wsypać do większej miski i dodajemy do maku kaszę mannę oraz jajka ubite z cukrem kryształem a na koniec proszek do pieczenia jabłka starte, mieszanke bakalii oraz miód i stopioną margarynę -wszystko razem wymieszać łyżką i pieczemy w tortownicy ok 70 min  temp 170

polecam to ciasto bo dlugo utrzymuje świeżośc

 

 

 

 

 

 

ciasteczka Bombki

Kuleczki które co roku tradycyjnie wykonuje mój mąż Andrzej 🙂

Składniki

1/2kostki masła lub margaryny

25 dkg cukru pudru

1 paczka biszkoptów

3 dkg kakao

10 dkg orzechów rodzynek żurawiny -całość żeby tyle wynosiła

1 kieliszek wódki

przygotowanie

 

wszystko razem wymieszać i formować i formować małe kuleczki i obtaczać w kokosie