Witajcie na upały doskonałe lody w każdej wersji -dziś druga wersja lodów które robiłam niedawno

Potrzebna blaszka o wymiarach 24 na 24

andruty i folia spożywcza

składniki

5jajek

3 łyżki mąki tortowej

20 dag cukru kryształu

300 ml mleka

500 ml śmietany 36 %

Truskawki ok 4 łyżki kopiate lub 5

kawa cappuccino o smaku czekolady lub innym

przygotowanie

Żółtka oddzielamy od białek

W kąpieli wodnej na parze ubijamy żółtka ,cukier, mąkę i mleko -mieszamy ok 10 min i odstawiamy do wystudzenia . .Białka ubić na sztywno z odrobiną soli .Śmietankę ubijamy z 1 łyżką cukru pudru .Gdy masa zimna dodajemy białka ubite i mieszamy z masą a potem dodajemy śmietanę ubitą i też mieszamy .Masę teraz dzielimy na2 częsci .

Do 1 dajemy zmiksowane truskawki z odrobiną masy blenderem .potem wymieszać ma jednolitą masę z pozostałą i wylewamy na 1 andrut ,nakładamy 2 andrut ,Do 2 masy wsypać kawę 3 łyżki i wymieszać .wylać na andrut ,przyłożyć 3 andrutem .Dajemy do zamrażalnika na noc .Potem można kroić .