Ciastka markizy nadzieniem waniliowym

Ciastek wyszło z przepisu 2 duże blaszki.

składniki

1 cała 1/4 szklanki mąki tortowej

180 gram masła

3/4 szklanki kakao

1/4 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 proszki do pieczenia

2  i  3/4 szklanki cukru pudru

szczypta soli

1 jajko

1 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

 

70 gr masła roztopić i ostudzić. Mąkę połączyć z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, oraz solą. 1 szklankę cukru pudru dosypać do zimnego masła i wymieszać. Dołożyć 1 jajko oraz połowę aromatu waniliowego. Połączyć i dodać do suchych składników. Całość wyrobić na jednolitą masę. Ciasto owinąć folią i wstawić do zamrażarki na 40 min. Następnie wyjąć i rozwałkować na placek o grubości 4 mm.

W  moim wypadku  miałam suchą mąkę i trochę mi się składniki nie kleiły więc dorzuciłam jajko dodatkowo i 2 kopiate łyżki śmietany, wtedy dopiero zaczęło mi się ciasto przepięknie wyrabiać i kleić. Oczywiście zapomniałam dać ciasto do zamrażalnika tak jak pisze w przepisie tylko od razu wałkowałam i wykrawałam. Ale jak widać na obrazku ciastka się udały po mimo mej nieuwagi .

Po wyjęciu ciasta  wałkujemy i wykrawamy ciastka .Ułożyć je na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia ,Piec ok 8 min  w temp 170 st ostudzić .to fakt krótko się pieką.

Pozostałe miękkie masło wymieszać z pozostałym cukrem pudrem  oraz aromat waniliowy i tym przekładamy ciasteczka ,gdy nam masy braknie to smarować powidłami też pysznie smakują .