Zachód słońca -ciasto ma ciekawą nazwę ale jest to bardzo stary przepis który jeszcze dostała moja mama od rodziny

Ciasto przeznaczone jest na dużą blaszkę

składniki

6 jajek
1 margaryna
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki wroclawskiej
1 1/2 szklanka kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao
2 łyżki mąki
2 suchego maku

przygotowanie

margarynę utrzeć z 1 szklanką cukru dodając po jednym żółtku czyli 6. Następnie dodać olej, mąkę i proszek do pieczenia, to wszystko wymieszać.

Teraz ubijamy pianę z 6 białek z 1/2 szklanki cukru kryształu. Ubitą pianę wymieszać z ciastem drewnianą łyżką

Jak już mamy wymieszane ciasto to teraz dzielimy ciasto na 3 części do 3 miseczek mogą być głębokie talerze

do 1 talerza dajemy 2 łyzki mąki
do 2 talerza 2 łyżki kakao
do 3 dajemy 2 łyżki maku suchego

w każdym talerzu wymieszać składniki na jednolitą masę

teraz partiami rozrzucamy mase po całej blaszce z 1 talerza, potem to samo z 2 talerza i 3 talerz tak samo ,jeśli mamy jakieś luki na blaszce łączymy z innymi kolorami i pieczemy w 18o stopni 40 min 

masa do ciasta (budyniowa)

3 szklanki mleka

1 szklanka cukru kryształu

3 łyżki mąki wrocławskiej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 żółtka

masło lub margaryna 1 kostka

przygotowanie

2 szklanki mleka wlać do garnka i wsypać cukier kryształ i zagotować. W 1 szklance mleka rozpuścić mąke i 3 zołtka, wlać to do gotującego się mleka i mieszać aby się nie przypaliło i ugotować budyń a jak już będzie zimny, utrzeć z masłem

przygotowanie ciasta

ciasto przeciąć na 2 części

1 częsć ciasta smarujemy powidłami śliwkowymi ( idzie 1 słoik cały )

na to masa budyniowa (parę łyżek trzeba zostawić na posmarowanie 2 części tak cieniutko)

na masę budyniową nakładamy 2 połowę ciasta smarujemy cieniutko i posypujemy czekoladą

ciasto gotowe