obiad po śląsku

składniki
schab
płatki kukurydziane
jajko
mąka

kluski śląskie z sosem- przepis na nie znajdziecie na blogu ->  kluseczki

schab rozklepać, doprawić solą i pieprzem a następnie obtoczyć w mące, jajku a na koniec w płatkach śniadaniowych( można je troche pokruszyc)

do smażenia użylam masła klarowanego. Poniżej przedstawiam zdjęcie calego obiadu:
klik

Reklamy

W temacie gotowania: Kluski śląskie

Dziś przedstawiam wam bardzo stary przepis na kluski śląskie, który jeszcze pochodzi od mojej babci, ale jest sprawdzony i zawsze się udaje

A oto przepis:

-75 dag ugotowanych ziemniaków

-25 dag mąki ziemniaczanej

-2 jajka

Wszystko razem wyrobić na jednolitą  masę i formować  okrągłe kluski. A w środku robić  okrągłe dziurki. Życzę smacznego i proszę o komentarze.

Na koniec przepis na sos pieczarkowy do klusek

20 dag pieczarek obranych pokroić  w plasterki i  usmażyć, na patelni, gdy są już miękkie zalać szklanką wody i dalej podgrzewać może być ciut więcej wody, gdy już się zagotuje  dodać 2 łyżki mąki wrocławskiej  i mieszać na małym ogniu. Na koniec doprawić  ulubionymi  przyprawami  i zagęścić śmietaną.  Smacznego 😆

4367057_DSC05247xx 4367063_DSC05248zzz