Pyszny mazurek pleśniakowy-idealny do kawy

dnia

Mazurki zazwyczaj są bardzo słodkie, a ten jak dla mnie jest w sam raz nie za słodki. Nie przepadam za mazurkami bardzo słodkimi. Przepis zaczerpnięty z gazety .

Pieczemy w tortownicy 24 cm

składniki

2 szklanki mąki tortowej

1 kostka margaryny 250g

2 łyżki cukru

2 żółtka

2 łyżki kakao

1 słoik powideł śliwkowych

1 opakowanie polewy lub zrobić swoją

masa bezowa

2 białka

15 dag cukru

przygotowanie

Żółtka utrzeć mikserem z cukrem, dodać margarynę miękką i mąkę. Przełożyć na podsypaną stolnicę i szybko zagnieść. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao i ponownie zagnieść. Dwie części jedną jasną, jedną ciemną dajemy do zamrażalnika. Drugą jasną schładzamy w lodówce na 30min i rozwałkowujemy. Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, posmarować powidłami 1/2 słoika. Na to zetrzeć 2 część białego ciasta z zamrażalnika. Potem robimy bezę czyli z białek i cukru ubić sztywną pianę i rozłożyć na cieście. Do piany dodatkowo można dodać cukier waniliowy i łyżkę kokosu. Lekko wymieszać. Na bezę zetrzeć ciemne ciasto z zamrażalnika. Mazurek pieczemy ok 45 min w temp 170 st .Ja po upieczeniu polałam białą czekoladą i posypałam żurawiną.

8 komentarzy Dodaj własny

  1. Lori pisze:

    Czy pianka jedt krucha ?

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Posłużę się tu opinią domowników co do ciasta że jest pyszne tak stwierdzili,a pianka moim zdaniem jest krucha ale każdy piekarnik inaczej piecze .Jeżeli ciasto jest pieczone za długo jest przesuszone .

      j

      Polubienie

  2. Magda pisze:

    Pycha, na Wielkanoc idealny 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Dziękuje Magda

      Polubienie

  3. Katarzyna pisze:

    Też zawsze nie przepadałam za mazurkami bo były stanowczo za słodkie. Twój wydaje się taki w sam raz 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Dokładnie tak jest Kasiu i polecam

      Polubienie

  4. Di bloguje pisze:

    Ciasto wygląda rewelacyjnie!

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Ma swoje plusy bo nie jest za słodkie

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s