Sernik limonkowy na zimno z galaretką-z przepisu Pani Renata Czelny-Kawa

dnia

składniki

1kg twarogu z wiaderka

3 łyżki śmietany 36 %

1 szklanka cukru pudru

6 limonek

1 cytryna

4,5 łyżeczki żelatyny

2 galaretki agrestowe

1 opakowanie biszkoptów

wykonanie

Limonki umyć, wycisnąć z nich sok. Galaretki rozpuścić  w 850 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszać. Do przestudzonej galaretki dodać 2 łyżki soku z limonek, przelać do płaskiego naczynia i schłodzić w lodówce.

Małą tortownicę ja miałam 24 cm, wyłożyć biszkoptami .

Twaróg zmiksować z cukrem pudrem i śmietanką. Powoli wlewać sok z limonek. Gdyby masa była zbyt kwaskowata, należy dodać cukru wg uznania własnego. W garnuszku podgrzać żelatyną z 3 łyżkami wody. Przestudzić ciągle mieszając. Wlać powoli do masy serowej i krótko zmiksować. Masę przełożyć delikatnie do tortownicy. Wyrównać schodzić  w lodówce.

Stężała galaretkę pokroić na male, nierówne kawałki i wyłożyć na schłodzony sernik. Tuż przed podaniem można skropić sokiem z cytryny.

 

Sernik jest niesamowicie lekki konsystencją przypomina ptasie mleczko .W smaku jest orzeźwiający i lekko kwaskowaty.Galaretkę agrestową można zastąpić galaretką o smaku kiwi .

10 komentarzy Dodaj własny

  1. Edita Guhl pisze:

    Bardzo lubie takie serniczki, pycha 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Oj tak ja też uwielbiam

      Polubienie

  2. Dorota pisze:

    Kusisz, Tereniu tym pysznym serniczkiem. Wstyd się przyznać, ale w tym sezonie jeszcze żadnego sernika nie przygotowałam:)

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Dorotka to czas zrobić pozdrawiam

      Polubienie

  3. Serniki uwielbiam w każdej postaci 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Asiu serniki są wspaniale

      Polubienie

  4. Beti pisze:

    Pyszny serniczek 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  5. Mniam 🙂 Pysznie wygląda!

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Dziękuje Kasiu

      Polubienie

Odpowiedz na Słodko Słodka Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s