Żeberka musztardowe-miodowe-a przepis zaczerpnięty z książki Gotuję z lewiatanem

Obiadek akurat na sobotę na 4 osoby, czas przygotowania 90 min .

 

składniki 1kg żeberek

4 łyżki miodu wielokwiatowego lewiatan

4 łyżki musztardy sarepskiej

3 łyżki oleju uniwersalnego

1 łyżka papryki słodkiej

1 łyżka tymianku

2 łyżki octu winnego

3 posiekane ząbki czosnku

1 łyżeczka pieprzu mielonego

1 łyżeczka soli

 

 

Żeberka umyj i podziel  na porcje. Składniki marynaty  wymieszaj ze sobą i dokładnie obtocz w nich żeberka .Włóż  do dużej miski , przykryj folią spożywczą i odłóż do lodówki  na 12 godzin . żeberka piecz 180 st przez 1,5 godziny ,co jakiś czas polewając wytapiającym się sosem z marynatą.Podawaj z pieczonymi ziemniakami .

---