Ciasto owocowe z truskawkami -sezon na nie krótki więc trzeba korzystać póki są

przepis na blaszkę 24 x 24

biszkopt

5 jajek

6 łyżek cukru pudru

3 łyżki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka octu

masa serowa

3 serki homogenizowane o smaku waniliowym lub innym

25 dag mascarpone

5 łyżek żelatyny

masa 2

1 śnieżka ubić z 3/4 szklanki mleka

2 galaretki ciemne rozpuścić wedle przepisu jak będzie tężeć zmieszać ze śnieżka i wylewamy na samą górę zalewając owoce .

owoce truskawki ok 1 kg

przygotowanie biszkoptu m

ubijamy białka z cukrem .Miksując, dodajemy żółtka i ocet. Mieszamy z przesianymi mąkami i proszkiem do pieczenia .pieczemy w blaszce ok20 min  170 st .

masa serowa

Serki i mascarpone ubijamy na krótko a potem dodajemy rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszać ,wylewamy na upieczony biszkopt i wkładamy do lodówki na 40 min potem układamy truskawki ale bardzo gęsto .

Gdy truskawki mamy ułożone i masa 2 jest gotowa zalewamy owoce .i dajemy do lodówki.