Zapiekane filety z kurczaka w sosie cebulowym -przepis zaczerpnięty z kalendarza kulinarnego

Był to kalendarz siostry Anastazji, a teraz przepis.

składniki-4 pojedyncze filety z kurczaka

35 dag mięsa mielonego -wieprzowo-wołowe

40 dag pieczarek

3 cebule ,

15 dag sera żółtego startego na tarce

1 por

pieprz

sól

wykonanie

Filety przeciąć wzdłuż i rozbić na dość cienkie płaty. Mięso mielone doprawić. Pieczarki oczyścić, pokroić i udusić z krążkami cebuli .Oczyszczony por pokroić i wymieszać z żółtym serem. Na spód blaszki, wysmarowany niewielką ilością masła, wyłożyć jedną warstwę płatów z kurczaka. Na niej rozprowadzić połowę pieczarek z cebulą. Następnie położyć porcjami mięso mielone i połowę masy z sera żółtego i pora. Dodać pozostałe pieczarki. Całość przykryć drugą warstwą płatów kurczaka i pozostałą częścią masy serowo -porowej .Wierzch zalać przygotowanym sosem . Piec w piekarniku do uzyskana miękkości składników w temp ok 120-180 st

sos cebulowy

1 szklanka śmietany 30 %

1 jajko

1 zupa cebulowa w proszku

wykonanie -składniki dokładnie wymieszać

po upieczeniu całość pokroić na równe części ,podawać na zimno lub ciepło /można przyozdobić pomidorami, lub szczypiorkiem.