Sernik na zimno z mascarpone i malinami -tutaj są borówki-przepis pani Renaty Czelny Kawa

dnia

Sernik jest bardzo smaczny i szybko się go przygotowuje. A owoce takie jakie są w sezonie jak wiadomo malin jeszcze nie ma więc są borówki.

składniki

spód -paczka okrągłych biszkoptów

wierzch -maliny -ja dałam borówki

masa serowa

1 kg twarogu z wiaderka Włoszczowa

150 g-200 g serka mascarpone

4 łyżki śmietany 36 procentowej

1 szklanka cukru pudru

1 tabliczka czekolady białej

6 płaskich łyżeczek żelatyny

1 łyżeczka esencji waniliowej

1 łyżeczka soku z cytryny

wykonanie spód tortownicy małej ja miałam 24 cm

Wyłożyć papierem do pieczenia.Na spodzie ułożyć biszkopty. nie zostawiając ,między nimi luk .część biszkoptów połamać na mniejsze i umieścić w wolnych przestrzeniach .

Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej ,umieszczonej nad większym garnkiem z gotującą się wodą mniejszy rondelek z czekoladą .Po rozpuszczeniu rondelek odstawić do przestudzenia .

masa serowa

Twaróg zmiksować z mascarpone ,cukrem pudrem ,śmietanką ,wanilią ,sokiem z cytryny  oraz przestudzoną białą czekoladą .Ważne aby zmiksować tylko do połączenia się składników .W małym garnuszku na małym ogniu rozpuścić żelatynę w 3-4 łyżkach wody .Przestudzić ,cały czas mieszając aby żelatyna nie utworzyła zbitej masy .Schłodzoną żelatynę wlać do masy serowej ,zmiksować na najmniejszych obrotach.Masę serową przełożyć na biszkopty ,wyrównać wierzch .Ciasto umieścić na 4-5 godzin w lodówce aby sernik stężał.

wierzch -sernika udekorować gęsto owocami ,delikatnie dociskając owoce,przed podaniem po pudrować.

 

59852133_1246044842272387_980094924013699072_n

 

 

 

 

 

 

Reklamy

11 komentarzy Dodaj własny

  1. marcepanowy kącik pisze:

    Ależ smakowicie wygląda. A ja tak lubię borówki, mniammm

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Małgosiu ja akurat uwielbiam serniki i sezonowe owoce pozdrawiam

      Polubienie

  2. Zapowiada się pysznie 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Dziękuje i pozdrawiam

      Polubienie

  3. Beti pisze:

    Jaki pyszny ten serniczek 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  4. Edita Guhl pisze:

    Serniczek jak marzenie, pycha 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. mojewyroby pisze:

      Edytko polecam

      Polubienie

  5. Ewa pisze:

    mmmm, serniczek 🙂

    Polubienie

  6. Boska Florence pisze:

    Ten serniczek w sam raz pasuje do kawusi 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s