Zielona babka ze szpinakiem

Piekłam już ciasto z buraczkami, z cukinią, marchewką, a teraz szpinak. przyznam że przepis jest z gazety, nie ma autora ,Najbardziej podobał mi się wygląd babki i dla tego ją upiekłam , w smaku jest bardzo smaczna a szpinaku wcale nie czuć .

ciasto

25 dag mąki tortowej

5 dag mąki ziemniaczanej

3 jajka

20 dag szpinaku – mrożony rozdrobniony

20 dag cukru kryształu

350 ml oleju

10 dag czekolady białej

cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

przygotowanie

Szpinak rozmrozić, a nadmiar wody odlać, szpinak zmiksować z olejem.

Białą czekoladę rozpuścić na parze w kąpieli wodnej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

3 jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym .Gdy masa będzie gładka ,nie przerywając miksowania dodawać na przemian po łyżce szpinaku i mąki

Gdy składniki się wyczerpią wlać białą czekoladę i zmiksować ostatni raz .

Ciasto najlepiej piec w podłużnej foremce ok 1 godziny 170 st ..

Tutaj jeszcze dodam super radę biały cukier można zastąpić trzcinowym ,a część mąki pszennej gryczaną ,która ma zbawienny wpływ na jelita i układ krążenia .Babka będzie

wtedy ciemniejsza.