Tarta owocowa z białą czekoladą-czekoladę można zastąpić budyniem jeśli ktoś nie lubi czekolady

Ja  akurat bardzo lubię białą czekoladę więc skladniki mi pasowały a przepis mam z

gazety bez autora.

składniki na ciasto blaszka o średnicy 26 cm

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki cukru pudru

1 kostka kasi do pieczenia

3 łyżki wody ,troszkę soli

wszystkie składniki wyrobić i na 30 min do lodówki a potem ciasto rozwałkować i do blaszki ,podpiec ciasto w temp180 st

krem do ciasta składniki

2 czekolady białe czyli 200g

1 opakowanie serka mascarpone 250 g

owoce takie jakie macie akurat sezonowe ja miałam borówki ,maliny i troszkę ananasa a na koniec posypałam kokosem

przygotowanie

Czekoladę roztopić na parze, zdiąć i połączyć z serkiem mascarpone ,masę wykładamy na podpieczony spód a na to owoce i dekorujemy wedle uznania .

Polecam smakoszom czekolady.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

,

 

 

Reklamy

Malinowa chmurka -ciasto znane ale każda gospodyni piecze go inaczej

Ja upiekłam  go wedle swojego pomysłu.

ciasto biszkoptowe składniki

(duża blaszka)

5 jajek

3/4 szklanki cukru kryształu

1/2 szklanki oleju

3/4 szklanki mąki tortowej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

przygotowanie

Białka ubić na sztywno i dodać cukier, następnie żółtka a potem olej. Na koniec wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia mieszamy już łyżką, jak będzie jednolita masa wylać na blaszkę i piec ok 40 min  170 st .

masa malinowa składniki

3 opakowania galaretki truskawkowej

450 g malin

przygotowanie

galaretki rozpuścić w 4 szklankach przegotowanej wody, a maliny dajemy na sitko żeby nam się odsączyły, ja akurat mialam zamrożone maliny .

Gdy biszkopt nam się upiecze zostawiamy go w blaszce, lepiej nam będzie wlewać galaretkę, ale jak już jest gotowa galaretka wkładamy maliny i mieszamy z galaretką i wylać na biszkopt i do lodówki.

Masa śmietankowa 

550 g śmietany   36 %

4 do 5 łyżek cukru pudru  ja dałam 5 na bardziej słodkie żeby było

5oo g serka ricotta

5 łyżek żelatyny

1/2 czekolady  oraz migdały

przygotowanie

żelatynę rozpuścić w przegotowanej wodzie

śmietanę  ubić z cukrem pudrem  a na końcu dodać serek ricotta, a pod koniec żelatynę, Potem dzieliłam masę na  2 części  do jednej dałam czekoladę i wyłożylam na masę malinową, a potem dałam pozostałą część masy. Migdały przyrumieniłam na suchej patelni i posypałam po wierzchu

 

 

 

.

Pulpety zapiekane w sosie -zawsze mięsko na pulpety smażymy,a ja zapiekłam bez obsmażania

Skorzystałam z przepisu z mojego bloga, gdzie jest przepis na zapiekane mielone i zrobiłam pulpety zapiekane, a potem wystarczy zalać sosem podgrzać w piekarniku czy mikrofalówce. Sos to już każdy robi wedle uznania ja zawsze robię pieczarkowy ale nie miałam pieczarek tym razem. Miałam kupny ale nie ma jak domowy .

Mufinki z jagodami a w środku kryje się niespodzianka

składniki na mufinki

1 niepełna szklanka jagód

6  krówek cukierków

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczannej

2/3 szklanki cukru kryształu

10 dag margaryny roztopionej i ostudzonej

1 jajko

1 szklanka maślanki o smaku truskawki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2  łyżeczki sody

przygotowanie

 

z tej porcji  wychodzi ok 16 szt w zależności od wielkości papilotek na mufiny

Suche składniki wsypać do jednej miski, a do drugiej mokre składniki, mokre składniki rozmieszać mikserem i połączyć z suchymi składnikami . Na końcu dać borówki i wymieszać mikserem delikatnie . Pokrojone krówki dodać do masy wymieszać ,ale dodatkowo zostawić sobie ok 12 kawałków, żeby jak będziemy nakładać masę w środek każdej papilotki włożyć po 1 małym kawałku pokrojonej krówki ,taka niespodzianka wlaśnie ,na koniec posypujemy kokosem i pieczemy 180 st ok 25 min w zalezności od piekarnika

Budyniowiec owocowy- w sam raz na upały mało pracy i piec nie trzeba

składniki

2 paczki herbatniki kakaowe

1 l mleka

3 opakowania budyniu śmietankowego

3 łyżki kopiate cukru kryształu

200 g masła

1/2 puszka ananasów

maliny ok 1 szklanka

3 galaretki wiśniowe

przygotowania

wyłożyć na blaszkę ciastka 1 warstwę, a w między czasie ananasy sobie odsączyć. Teraz ugotujemy budyń.

Połowę mleka zagotować  i dodać masło, w pozostałym mleku rozpuścić budynie i wsypać cukier kryształ . gdy mleko nam się zagotuje wlać pozostałe mleko i gotować gęsty budyń ,a potem dzielimy na 3 części żeby mieć równe warstwy .

1 część budyniu wylać na ciastka w blaszce i na to położyć ciastka i znów 2 część budyniu i ciastka kładziemy oraz wylewamy ostatnią część budyniu na to kładziemy owoce i zalewamy galaretką .Galaretkę rozpuszczamy wedle przepisu na opakowaniu,galaretkę musi być stężała.Ciasto przez noc musi poleżeć w lodówce i można kroić na 2 dzień

kruche ciasto z pianką i śliwkami – tradycyjnie sezon na ciasta ze śliwkami rozpoczęty

składniki

3 szklanki mąki tortowej

1  1/2 szklanki cukru kryształu

5 jajek

1 kostka masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

śliwki węgierki

przygotowanie

z mąki  1 szklanki cukru oraz proszku do pieczenia, masła i 5 żółtek zagnieść kruche ciasto i dać do lodówki .

Wcześniej  ciasto podzielić na 2 części .1część  ciasta rozwałkować a 2 dać do zamrażalnika będzie na posypkę.

Przygotowaną blaszkę wylepić ciastem, na to układamy śliwki  .Teraz będziemy  przygotowywać bezę na śliwki.

Ubijamy białka z pozostałym cukrem kryształem i jak jest gotowa wylewamy na śliwki. Teraz zetrzeć pozostałą część ciasta zetrzeć na ciasto i piec nagrzanym piekarniku ok 40 min . temp 170 st w dużej blaszce

Sernik z owocami z galaretką-polecam na upały, ciasto jest bez pieczenia

składniki spód

1 paczka ciastek herbatników ,przepis na małą blaszkę

masa

4 kopiate łyżki żelatyny

730  dag jogurtu greckiego

3  łyżki nasion chia

50 dag serka mascarpone

4 łyzki cukru pudru

dodatki

maliny ,3 galaretki wisniowe

przygotowanie

galaretki rozpuścić wedle przepisu na opakowaniu i odstawić.

1/3 szklanki gorącej wody rozpuścić zelatynę.

Jogurt wymieszać z nasionami chia i zmiksować z serkiem mascarpone, potem dodać cukier puder i żelatynę i miksujemy dalej na jednolitą masę i wylewamy na wyłożone herbatniki na blaszce ,ciasto na chwilę dajemy do lodówki .

 

Jeśli już mamy gotową galaretkę ,to maliny wykładamy na masę serową i zalewamy galaretką polecam bo jest pyszne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

j